Café archivos - Cocina y Vino
ristretto

Ristretto, crema del café en su máxima expresión

Un buen espresso se caracteriza por la cantidad de crema (no espuma) de café que logra extraer. El ristretto es esa crema, concentrada en un...

¿Café masticable?

El café es ante todo, un ritual placentero ¿te imaginas si pudieras tomar el contenido de una taza de café en formato masticable? “GO...
Un buen barista

Estas son las características de un excelente barista

A los factores que intervienen en el preparado de un café les llaman las 4 M. La primera se refiere al molino, que debe poner...

Refrescante café helado con coco

Este café helado con coco puede parecer una combinación descabellada; sin embargo, su sabor resulta en una fusión exquisita y armoniosa. Es perfecta para...
New York cafe

New York Cafe, el más bello del mundo

Cuando gracias a la guía Lonely Planet, llegué a la calle frente al café mas bello del mundo: el New York Cafe de Budapest,...

Batido de café con cambur

El batido de café y cambur es ideal para el desayuno, especialmente cuando no nos queda tiempo de desayunar. Nos dará la energía necesaria para afrontar...

Frases de amor llenas de café

Amar no es un terminó fácil de definir. Para cada individuo el amor es diferente. Pero demostrar el sentimiento es algo de todos los...

Deliciosas formas de disfrutar el café

El café es una bebida muy popular en todo el mundo y existen muchas formas diferentes de prepararlo. Normalmente se sirve con azúcar y...
arábica y robusta

Diferencia entre café arábica y robusta

¿Quieres aventurarte en el mundo del café pero no sabes por dónde empezar? Una de las primeras cosas que debes conocer del café son...

3 deliciosas maneras de disfrutar el café

El café, es una bebida muy popular en todo el mundo y existen muchas formas diferentes de prepararlo, por lo que a continuación te...

Tres efectos negativos del café

Muchos no sabemos arrancar nuestro día sin una taza de café, es un habito, un requisito indispensable para dar inicio a las próximas 24...
café turco con cardamomo

Suntuoso café turco con cardamomo

El cardamomo es, sin duda, una especia aromática espectacular. Es muy utilizado en los países de Oriente Medio y en la India en la...

Café Imperial

El café imperial es una de las maneras como se prepara el café en Viena. La mayoría de estos preparados tiene nombres evocadores, pero...
Europa

Un paseo por Europa degustando las diferentes formas de tomar café

Beber café se ha convertido en uno de los rituales más curiosos y fantásticos, no solo por los diversos aromas. Si no por sus...

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