Bebidas Calientes archivos - Cocina y Vino
infusión de anís estrellado

Digestiva infusión de anís estrellado

La infusión de anís estrellado puede beberse natural, endulzada con azúcar morena, papelón o miel, o  saborizada con algún edulcorante sin calorías. Suele durar 24...
yuanyang

Yuanyang: café con té al estilo de Hong Kong

El yuanyang o café con té es una bebida popular característica de Hong Kong, que se puede tomar caliente o fría. Es sabrosa, energizante...
atole de coco

Con calor mexicano: atole de coco

Esta bebida caliente originaria de México es también conocida como atol. Dicha preparación es una receta que viene desde la época de los aztecas,...
Té negro con hierbabuena

Té negro con hierbabuena, una poderosa bebida

El té negro es una de las infusiones más consumidas. Es de aroma potente y con mayor contenido de cafeína. Está comprobado que tomarlo...
Infusión de cúrcuma, jengibre y miel

Infusión de cúrcuma, jengibre y miel

Una bebida caliente es siempre reconfortante y suelen destacar por ser muy saludables. Esta rica infusión de cúrcuma, combinada con jengibre, pimienta molida y...
Autumn Wassail

Comienza el otoño con Autumn Wassail

En muchas latitudes se acerca el frío y comienza el otoño. Viene entonces la búsqueda de alguna bebida para contrarrestar el clima y calentar...
Cappuccino con lavanda

Cappuccino con lavanda para un perfumado despertar

Para esos momentos en los cuales provoca consentirse con algo diferente que caliente el cuerpo, sin necesidad de alejarse del fiel compañero de todas...
Vino caliente especiado para Navidad

Vino caliente especiado de Navidad

El vino caliente especiado de Navidad es una bebida de gran tradición en muchos países, muy apropiado para acompañar galletas y dulces de la...
Coctel caliente. Hot toddy

Hot Toddy, aromático coctel caliente a base de whisky

El hot toddy es un coctel caliente que a pesar de tener su origen en Escocia, se terminó haciendo más famoso en Irlanda. Algo...
Té Da Hong Pao, todo un placer para los sentidos

Té Da Hong Pao, todo un placer para los sentidos

Desde las montañas Wuyi, al noroeste de la provincia china de Fujian, llega un té con una gran historia. De acuerdo con la leyenda,...
Latte de auyama

Latte de auyama, una rica y deliciosa bebida

Si es amante del latte y de la auyama (calabaza), entonces seguro amará este exótico y delicioso café latte de auyama, que es perfecto...
Chocolate caliente con piquete

Chocolate caliente con “piquete”, calor por partida doble

Puede afirmarse que esta bebida fue ideada para calentarse realmente, bien sea por la temperatura de la misma o por su contenido. Se trata...
Chocolate rojo, interesante calentura

Chocolate rojo: dos placeres en una taza

Cuando el frío ataca, muchas son las opciones para hacerle frente y calentar el cuerpo. Este llamado chocolate rojo es una manera de unir...
espresso

Consejos para un buen espresso según científicos

Porque la química está en todo, un grupo de científicos de la American Chemical Society  (Sociedad Americana de Química) decidió hacer un estudio sobre el...

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