chocolate caliente con jengibre

En Venezuela, la Navidad se vive a todo color y sabor. El espíritu navideño inunda las casas desde finales de octubre; los festejos están a cargo de las clásicas gaitas mientras todos —grandes y chiquitos— desenredan las luces y arman el arbolito. Después de esta alegre faena, la mejor manera de culminarla es mediante una taza de chocolate caliente con jengibre; una pequeña pero formidable variación a la que también se le suma el sabor de la pimienta. Acompáñalo con un turrón casero de almendras. Anímate y prepara en casa todo el sabor de este rico chocolate caliente con jengibre.

Receta chocolate caliente con jengibre

Ingredientes

1/4 taza de azúcar morena

3 tazas de leche

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 de taza de polvo de cacao

1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema batida, para la parte superior, opcional

1 1/2 cucharaditas de jengibre molido

1 1/2 cucharaditas de canela en polvo

1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica

Preparación

En una cacerola mediana, a fuego lento, añada la azúcar morena, el cacao en polvo, el jengibre, la pimienta, vainilla y la sal. Remueva unos segundos. Agregue la leche.

Calentar la mezcla a fuego medio, revolviendo, hasta que esté caliente. Servir con crema batida y espolvorear con canela.

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