La tendencia de los mocktails ha llegado para quedarse. Aquellos que aman la creatividad y poseen paladares aventureros se deleitan cada vez más con las nuevas tendencias en cotelería y la revolución de los mocktails no se ha quedado atrás.

Desde finales del 2015 los mocktails se han subido cada vez a más barras. Su popularidad en creciente, especialmente entre aquellos que procuran un estilo de vida más saludable y consiente. En vista del gran auge de estos cócteles sin alcohol, traemos una selección con algunos mocktails perfectos para disfrutar el fin de semana.

Mocktail de coco, pepino y limón

Ingredientes

4 tazas de agua de coco

2 pepinos, cortados en ruedas

½ taza de jugo de limón, recién exprimido

¼ de taza de azúcar, opcional

Hojas de menta

Preparación

En una jarra, combinar todos los ingredientes. Dejar reposar entre una y dos horas. Al momento de servir, decorar con hojas de menta.

 

Mocktail picante de patilla

Ingredientes

2 tazas de agua fría

½ limón, recién exprimido

2 tazas de patilla, cortada en cubos y sin semillas

½ jalapeño, cortado en cubos

2 cucharadas de azúcar granulada

¼ de taza de hojas de menta

Preparación

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta obtener una textura espesa y cremosa. Servir al momento y disfrutar.

 

Cobbler de piña

Ingredientes

1oz de jugo de fresa

5 oz jugo de limón, recién exprimido

3 oz de jugo de piña

Agua con gas

Hielo picado

Preparación

En una coctelera, mezclar el jugo de fresa, limón y piña. Colocar los hielos en un vaso highball y verter en éste el mix de jugos. Finalmente, rellenar con agua con gas.

 

Mocktail mojito de moras

Ingredientes

Para el sirope de moras

1 taza de moras frescas

2  taza de agua

1 taza de azúcar

Para el mocktail

3 cucharadas de jarabe de moras

10 hojas de menta fresca

½ limón exprimido

Refresco de limón

Preparación

Para el sirope

En una olla pequeña, colocar todos los ingredientes. Cocinar a fuego medio, combinando todos los ingredientes. Dejar reducir por 15 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Dejar enfriar antes de utilizar.

Para el mocktail

En un vaso alto, colocar las tres cucharadas del sirope de moras junto con las hojas de menta. Con ayuda de mortero triturar las hojas de menta y tratar de combinar con el jarabe. Posteriormente, añadir el jugo de limón y remover. Añadir suficiente hielo picado y rellenar el restante del vaso con refresco de limón.

Puede utilizar rodajas de limón, hojas de menta y algunas moras enteras para decorar.

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