Saber leer la etiqueta de un coñac es importante cuando de escoger la botella adecuada se trata. Sobre todo si de sorprender y llamar la atención de un grupo selecto de comensales se quiere.

Hay que tener presente y prestar atención a las menciones referentes a la denominación. Por ejemplo, Cognac, Eau de vie de Cognac, Eau de vie des Charentes.

Hay que saber leer la etiqueta de los licores, y más si se trata de un exquisito coñac.

También hay que estar pendiente del porcentaje volumétrico que contenga la botella a escoger.

Las llamadas denominaciones regionales y las que indican el envejecimiento del licor no pueden ser pasadas por alto.

Ejemplo, V.S. (Very Special), V.S.O.P. (Very Special Old Pale) y otra categoría que se incluye son los Extra Old.

La clasificación de los tiempos de estos destilados varía de cuatro hasta seis años. Para su consumo y comercialización, debe haber envejecido dos años como mínimo. Además, este licor no gana sabor desde el momento que se embotella.

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