Manhattan

El Manhattan es un coctel clásico que no pasa de moda, elaborado a base de whiskey de centeno y vermut, que suele tomarse como aperitivo.

 

El origen del nombre de la isla de Manhattan, en el estado de Nueva York, cuenta con una anécdota que lo asocia a este coctel. “Manhachtanienck”, se traduce más o menos como “la isla en la que nos emborrachamos”, y así la bautizaron a principios del siglo XVII los indios lenape tras ingerir un licor oscuro.

 

A continuación tres manera de preparar este elegante coctel.

Dry Manhattan

Dry Manhattan

Ingredientes

  • 50 ml de whiskey de centeno
  • 25 ml de vermut seco
  • Un chorrito de amargo de Angostura
  • Piel de limón

Perfect Manhattan

Ingredientes

  • 50 ml de whiskey de centeno
  • 12,5 ml de vermut dulce
  • 12,5 ml de vermut seco
  • Un chorrito de amargo de Angostura
  • Una cereza al marrasquino

Sweet Manhattan

Sweet Manhattan

Ingredientes

  • 50 ml de whiskey de centeno
  • 25 ml de vermut dulce
  • Un chorito de bíter de naranja
  • Piel de naranja

Para todas las variantes, eche los ingredientes en un vaso mezclador que deberá estar previamente frío. Agréguele hielo y remueva la mezcla hasta que se enfríe. Cuélelo sobra una copa de martini helada, decore el coctel y sírvalo.

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