Sidecar

El sidecar, como muchos otros cocteles clásicos creados en la década de 1920, se atribuye al genio inventivo de Harry MacElhone, fundador del Harry’s New York Bar de París.

Al parecer, fue creado para honrar a un excéntrico militar que se presentaba en el bar con un sidecar conducido por su chofer.

Sin duda, es el tipo de coctel dulce, fresco y con un regusto cítrico, adecuado para la gente que sabe muy bien lo que quiere.

Sidecar

Ingredientes

  • 50 ml de brandy
  • 12,5 ml de Cointreau (licor triple sec)
  • Jugo de medio limón

Preparación

  • Eche los ingredientes en una coctelera con hielo y agite 20 segundos.
  • Cuélelo en una copa para martini helada, con el borde impregnado de azúcar. Hay quienes prefieren decorar con la corteza del limón.

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