Mother of Dragons MO Bar
Mother of Dragons, elaborado con aloe vera, fresa y cachaza, es uno de sus cocteles actuales / Foto vía: MandarinOriental.com

La coctelería cada vez toma un carácter más global. Los mixólogos no se limitan solo a lo conocido sino que buscan ofrecer experiencias a sus clientes que los hagan viajar con cada sorbo de sus bebidas. Recientemente, el Mo Bar del hotel Mandarin Oriental de Singapur anunció un nuevo menú que se inspira en algunas regiones del mundo.

Para la elaboración de la propuesta, el local creó el proyecto “Nomadic Foragers”, que llevó a miembros de su personal a bares importantes de distintas ciudades. El objetivo era hacer que estos conocieran otras culturas e ingredientes que pudieran usar en las mezclas del MO Oriental.

Finalmente, los bartenders compartieron sus ideas y aprendizajes, resultando una carta de 16 cocteles. Cada uno de inspira en la tradición y la esencia propia de la urbe visitada por el especialista de las bebidas.

En su mayoría, las recetas están influenciadas por culturas asiáticas, demostrando la gran variedad que existe en las naciones del cercano, medio y lejano oriente.

Lo que hay para beber en el MO Bar

Comfort (Comodidad)

Comfort (Comodidad)
Se prepara en una tetera antes de servir / Foto vía: TheSpiritBusiness

Representa a Taiwán (China) y lleva whisky, te oolong y piña.

Craftswomen (Artesanas)

Craftswomen (Artesanas)
Sus ingredientes le aportan un toque dulce y especiado / Foto vía: TheSpiritBusiness

Honra a las mujeres dedicadas a la artesanía en Bali, capital de Indonesia. Se prepara con ron, especias y Bandung, bebida muy popular en algunos países que se hace con leche condensada, jarabe, soda o refresco, entre otros ingredientes.

Lantern (Linterna)

Lantern (Linterna)
El pollo le da un toque crocante y picante a la mezcla / Foto vía: TheSpiritBusiness

Una mezcla de ginebra con pepino que se decora con un trozo de pollo picante. Simboliza a Singapur y su gastronomía.

Northern Tribe (Tribu del Norte)

Northern Tribe (Tribu del Norte)
Con sabores típicos de Filipinas / Foto vía: TheSpiritBusiness

Evoca a Filipinas. Es un coctel muy exótico con ron, coco y café.

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