ponche navideño

La Navidad es de las épocas más esperadas del año. Además del valor sentimental que poseen las festividades, el hecho de unir a la familia es un añadido. Los sabores navideños son otro gran motivo para desear que lleguen estos tiempos. Todos se reúnen a celebrar con platos y bebidas típicas. Entre estas últimas, sin dudas, destaca el ponche.

En esta oportunidad, el característico y cremoso elixir de estas fechas va con un toque distinto: turrón de almendras. Una combinación de sabores y texturas que se unen al ron blanco. Brindar nunca había sido tan dulce.

Ponche de turrón

Ingredientes

  • 630 gramos de leche evaporada
  • 2 cucharaditas de fécula de maiz disueltas en 2 cucharadas de agua
  • 300 gramos de turrón de almendras
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 185 gramos de leche condensada
  • 2 rajas de canela
  • 1 pizca de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de ron blanco

Preparación

  • Licuar la leche evaporada, la leche condensada y la fécula de maíz.
  • En una olla, añadir el batido, la nuez moscada, las rajas de canela, la sal, el turrón y las yemas. Cocinar sin dejar de mover hasta que espese.
  • Una vez espeso, retirar del fuego, dejar refrescar y agregar el ron. Llevar a la nevera hasta el momento de servir.

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