Choco

Este cóctel choco Martini con fresa es una de esas preparaciones que parece más un postre, pero que al probarlos tiene ese toque de alcohol. Su preparación es bastante sencilla, sobre todo si se desea hacer el ganache para cubrir las copas.

Ingredientes:

  • 2 onzas de Vodka
  • 2 onza de crema de cacao
  • 1 taza, frescas o congeladas
  • 1 taza de hielo
  • 3 onzas de helado de
  • Para la decoración:
  • 2 onzas de chocolate
  • Fresas frescas para la decoración

Preparación del choco Martini:

  • Para hacer el ganache de chocolate para sumergir las copas:
  • Verter sobre una olla pequeña suficiente agua para cubrir por la mitad, y colocar la llama a fuego lento.
  • Picar el chocolate en trozos iguales y colocarlo en un recipiente a prueba de calor (y uno que sea de fondo plano y lo suficientemente ancho como para encerrar el borde de la olla) sobre el agua hirviendo, de modo que el recipiente no entre en contacto directo con el agua.
  • Revolver constantemente, hasta que alrededor del 80% del chocolate se haya derretido. Retirar del fuego, y revolver hasta que todo el chocolate se derrita.
  • Sumerjir los vasos en el chocolate derretido. Puede inclinarlos ligeramente para crear el efecto ondulado, luego dar vuelta al revés y permitir que el chocolate gotee ligeramente por los lados.
  • Para hacer el cóctel:
  • Colocar todos los ingredientes (excepto el chocolate sólido) en una licuadora, y procese hasta que estén suaves.
  • Verter el cóctel en los vasos preparados y decorar con una fresa fresca.
También te puede interesar: Mojito de fresa

Vía: viktoriastable.com

Comments

comments