Chocolate caliente con naranja y canela. ¡Qué rico!

23 diciembre,2019
Chocolate caliente con naranja y canela

Cuando se trata de darle gusto al paladar con un toque dulce no hay mejor opción que el chocolate. En esta oportunidad traemos la receta de chocolate caliente con naranja y canela. La combinación de sabores dulces, cítricos y especiados crea una sensación cautivadora.

Los amantes del chocolate no podrán resistirse a esta preparación, mucho más en un día frío. Puede acompañarse con marshmallows, galletas de vainilla, piel de naranja confitada o un ponqué esponjoso. ¡Manos a la obra!

Receta de chocolate caliente con naranja y canela

Chocolate caliente con naranja y canela

Ingredientes

  • 400 ml de leche
  • ½ taza de agua fría
  • 200 gr de chocolate semi-amargo, cortado en trozos
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ¼ de cucharada de canela en polvo
  • 2 cucharadas de fécula de maíz (maizena)
  • El jugo de 1 naranja
  • Ralladura de naranja, para decorar
  • 1 ramita de canela, para decorar

Preparación

  • En una olla, poner la leche, el chocolate, el azúcar, la nuez moscada y la canela en polvo. Dejar cocinar a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que entre en hervor. Es necesario que el chocolate esté totalmente fundido y combinado con los demás ingredientes.
  • Aparte, mezclar el agua fría con la fécula de maíz. Remover hasta obtener un líquido homogéneo. Añadir esta preparación al chocolate cuando esté hirviendo. También, se debe agregar en este punto el jugo de naranja. Remover la preparación constantemente. Retirar del fuego cuando el chocolate espese.
  • Servir en una taza, decorar con una ramita de canela y ralladura de naranja.
  • Otra opción es darle un giro seductor agregando café y crear una explosión de sabores en cada sorbo. Para ello, se le añade café espresso a la leche donde se disolverá el chocolate. De ahí en adelante el procedimiento es el mismo.

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