Destacamos
Especiales
La paella valenciana pondrá sabor a The 50 Best
La ciudad será sede de The 50 Best 2023 y este plato se robará el protagonismo
Recetas
Pescado y Marisco
Fresco, sencillo y ligero: atún poke con aguacate
Poke es una ensalada de pescado crudo originaria de Hawái, hoy popular en varios países del mundo por ser un plato nutritivo y ligero….
Aperitivos y tapas
Tequeños caseros, en el corazón venezolano
Los tequeños son sabrosos, fiesteros, ideales para compartir y son pasapalos requeridos en toda celebración venezolana
Salsas
¡Rica! Salsa putanesca, prepararla es muy sencillo
La salsa putanesca es clásica dentro de la gastronomía para acompañar las pastas. Es sencilla y rápida de preparar.
Salsa putanesca
Ingredientes (6 raciones)
1 kilo de…
Postres
Crepes con salsa de naranja y helado de yogur
No sabemos si realmente este platillo es un postre o un desayuno, pero de lo que sí estamos seguros es que su sabor es…
Guarniciones
Crujiente chicharrón de pescado al horno
Trozos crujientes de chicharrón de pescado gustosamente sazonados que se hacen al horno. Una opción excelente para acompañar el almuerzo
Protagonistas
Personalidades
Julio Cabrera y el orgullo de la coctelería cubana
Originario de Cuba y radicado en Miami, es una figura de gran influencia en la escena de bares de Norteamérica
Lo último
Alimentación y Salud
Edulcorantes que la OMS aconseja no usar más
Recomienda consumir alimentos con azúcares naturales
Especiales
¿Catar miel en casa? Una guía para hacerlo
He aquí formas apropiadas para disfrutar y apreciar este producto obtenido de las abejas
Vida saludable
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Actualidad
Noticias
Virgilio Martínez tiene los dos mejores restaurantes de Suramérica
Mil Centro se ubicó en el puesto 1 y Central en el 2, del ranking de Opinionated About Dining (OAD)
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Altos de Veracruz trae a Caracas la despensa larense
El sábado 3 de junio será una cena, y el domingo 4 un brunch, todo en Casa Samambaya
Recetas de autor
De Autor
Trufas de chocolate al whisky de David Pallas
Ricas trufas de chocolate del maestro David Pallas con el toque embriagante del whisky. Un postre ideal para las tardes de los más atrevidos
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Sencilla de preparar: torta de galletas y chocolate
Eva Arguiñano comparte una receta para soprender a sus comensales
De Autor
La golosa torta de chocolate de Vanessa Rolfini
"Es tan buena que te acusarán de tener un ingrediente secreto", advierte su creadora, conocida en las redes como @rutasgolosas
Menú cultural
Cultura
Las hermanas Veneziano honran a su padre siciliano con un recetario
El libro de las venezolanas Matilde y Patrizia cuenta con fotos y anécdotas familiares a la par de las preparaciones
El bar
Cócteles y Destilados
¡Fresco y sabroso! Coctel margarita de patilla
A los días calurosos se les combate con un buen coctel, eso sí, que esté bien frío. Este Margarita de patilla (sandía) en particular...
Vino
Cinco aspectos chispeantes del refrescante Prosecco
Es el espumoso de Italia por excelencia, dueño de un gran prestigio en el mundo. El prosecco transmite muy bien la filosofía italiana de...
