Los mejores platos de… ¿Barack Obama?

Michelle Obama / Barack Obama
Michelle, esposa del ex presidente, reveló cuales son los platos con los que se luce su pareja en la cocina / Foto vía: ElHeraldo.co

De un presidente se pueden esperar muchas cosas, pero seguramente ser un buen cocinero no está en esa lista. Barack Obama, ex mandatario estadounidense, ha demostrado en su vida tener ciertas habilidades culinarias, según comentó su esposa en una entrevista.

Michelle, ex primera dama del país norteamericano, fue entrevistada recientemente por el lanzamiento en Netflix de su programa Waffles and Mochi. Amante y promotora de la alimentación saludable, se le preguntó durante el encuentro si Barack Obama, quien fuera el presidente número 44 de Estados Unidos, sabía cocinar.

Michelle Obama / Barack Obama
Barack Obama es un amante del chili con carne, plato que disfruta en la gráfica a la izquierda / Foto vía: AFP / ShareAmerica.com

A esto, la activista respondió afirmativamente. Casados desde 1992, Michelle explicó que su esposo se lucía con tres preparaciones específicas: “un chili con carne, un buen salteado y excelentes tortillas”.

Específicamente hablando del chili, se trata de su receta más representativa. De acuerdo con Michelle, quien contó la anécdota en una entrevista previa, Barack Obama aprendió en sus tiempos viviendo en “La Ciudad de los Vientos”. “Cuando vivíamos en Chicago, nos encantaba invitar a nuestra familia y amigos a nuestra casa, hacer un buen chili y disfrutar de la noche juntos”.

En general, la ex primera dama piensa que su esposo tenía una “zona de confort” culinaria. “Se quedó dentro de esa línea, pero sabía cocinar”.

Cosa de familia

Malia y Sasha, hijas de los Obama, también han heredado el interés por la cocina casera y saludable. Desde que eran muy pequeñas, Michelle les enseñó la importancia de dejar de lado los alimentos prefabricados y siempre optar por insumos frescos y de calidad. Algo que hoy en día aún se mantiene en su hogar.

Así se hace el chili con carne de Barack Obama

Michelle Obama / Barack Obama
La receta del ex mandatario fue compartida por su esposa hace algunos años

En una conversación para un medio estadounidense hace algunos años Michelle compartió la receta tradicional que usaba el ex presidente para agasajar a sus invitados hace años.

Ingredientes

  • 1 cebolla grande picada finamente
  • 1 pimentón verde picado finamente
  • Varios dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ kilogramo de carne de res molida
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de orégano molido
  • 1 cucharada de ají en polvo
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de albahaca molida
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 5 o 6 tomates picados
  • 1 lata de frijoles rojos

Preparación

  • Saltear las cebollas, el pimentón verde y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves.
  • Agregar la carne molida y cocinar hasta que dore.
  • Combinar las especias y luego agregarlas a la carne molida. Luego verter el vinagre de vino tinto.
  • Adicionar los tomates y dejar hervir a fuego lento hasta que estén cocidos. Echar después los frijoles rojos y cocinar unos minutos más.
  • Una vez que esté listo, servir con arroz blanco o integral.

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