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Kokus, una nueva forma de servir el postre

En Nueva York han descubierto una forma de servir un postre delicioso y sano de una manera atractiva. ¿Quiere saber de qué se trata? Se llama Kokus y es el nuevo éxito foodie.

Kokus viene de la palabra hebrea para decir coco y sí, no solo tiene buena pinta, también es mucho más saludable de lo que parece. Sus inventores afirman que los beneficios son muchísimos: hidrata, está libre de lactosa y gluten, es orgánico, no produce alergias, etcétera.

La creatividad no tiene límites

Para empezar, se sirve en el interior de un coco con toda su pulpa fresca, la crema base parece y tiene la textura de un helado, pero nada más lejos de la realidad. Está elaborada con coco, agua de coco, jugo de limón, miel y aromatizantes como la vainilla o el cacao puro, para la versión achocolatada. ¿Lo mejor de todo?: no contiene nada de gluten o lácteos y solo un poco de miel para endulzar.

Esta nueva moda demuestra que no hay límites cuando se trata de preparar las delicias de los más foodies con nuevas y originales presentaciones de sus platos preferidos.

Beneficios del coco para nuestra salud

KokusUna de los grandes beneficios del coco es su bajo contenido en hidratos de carbono. Además, es rico en proteínas, fósforo, vitamina B, calcio, magnesio y potasio. Gracias a estos componentes es recomendado para fortalecer el cabello y las uñas. Por otra parte, el coco es perfecto para personas que padecen de diabetes, y, también, resulta efectivo en tratamiento de bacterias y parásitos intestinales.

De esta fruta se puede aprovechar todo: la corteza, el interior y el agua. Del coco se produce un aceite con propiedades antioxidantes, calmantes y regenerativas. Este resulta como un perfecto antibacterial y antihongos.

En el caso de la leche de coco, se suele emplear para combatir la retención de líquidos y el estreñimiento. Todo esto gracias a su alto contenido de fibra. Por si fuera poco, la leche de coco resulta en un nutritivo y sabroso sustituto de la leche de vaca.

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