Alimentos deshidratados, la comida que te salvará del Apocalipsis

Los alimentos deshidratados, son llamados “alimentos de emergencia”. Según un artículo de The Wall Street Journal, han logrado vender hasta el momento un buen número de tarrinas de fruta deshidratada o de estofado de carne liofilizada, entre otras propuestas, unos alimentos que se conservan intactos durante años, a la espera de la posibilidad de un desastre.

El problema de estos alimentos es que la industria que los producen dependen de un posible fin de mundo, a parte de que por su larga duración, una vez hayas adquirido estos productos no volverás a comprarlos por muchos años.

¿Sabes qué son los alimentos deshidratados?

Son aquellos a los que se les ha eliminado la mayor cantidad de agua que contiene bajo una serie de condiciones controladas como temperatura, humedad, velocidad y circulación del aire. Ya que el agua es un elemento fundamental para la vida, al retirarla los microbios mueren prolongado la descomposición del alimento.

Ventaja de la deshidratación de alimentos

  • Pueden conservar gran porcentaje de su sabor, color, consistencia y aspecto durante largo tiempo.
  • Se pueden volver a rehidratar para su consumo.
  • Sus propiedades nutritivas se conservan casi en su totalidad.
  • Su tamaño es más pequeño y son de menor peso que en su estado natural.
  • Son de fácil transportación y almacenamiento.
  • Hacen mucho más costeable el transporte y reducen espacios en los almacenes.
  • Tiempo prolongado de conservación.
  • Se pueden encontrar en cualquier temporada.
  • Son una buena opción para personas muy ocupadas.
  • Son un buen y saludable tentempié o botana.
  • Excelente como alimento para salir de excursión, campamento, etc.
  • Los alimentos que se utilizan en la deshidratación son de muy buena calidad, están en su mejor momento de madurez.
  • Se pueden deshidratar todo tipo de alimentos como: frutas, vegetales, algas, semillas, granos, carnes, etc.