Pomar hizo degustación con su nueva línea de vinos jóvenes

El encuentro se llevó a cabo en la Quinta Esmeralda, los asistentes pudieron disfrutar de un ambiente cálido y acogedor digno para una degustación de los nuevos vinos jóvenes elaborados en suelo Venezolano, que trae Club Pomar a través de su lema de la noche Vinos y Tas Bar.

Al inicio de la cata su enólogo Pedro Carrasco ofreció una breve explicación sobre las características de estos tres vinos “la propuesta que traemos con estos vinos jóvenes, están pensados para consumirse frescos, el mismo año. Tenemos la ventaja que estamos en el trópico y podemos tomar el vino del mismo año y de la misma cosecha, a diferencia de Europa que deben esperar del siguiente año para poder tomar. En este caso traemos esta propuesta son vinos blancos y tintos bastantes frescos con un aumento en la puesta de calidad, y es que los estamos elaborando con el 100% del mosto P1, de mejor calidad… además se une a la familia un vino rosado fresco elaborado con el ensamble entre variedades entre tempranillo,  chernin blanc, malvasía lo que a dar un tono rosado intenso pero bastante elegante sin dejar de ser fresco”.

Pomar hizo a degustar a sus asistentes su nueva línea de vinos jóvenes

Los vinos a catar en la noche fueron: Pomar blanco que estaba armonizado con diferentes tapas que podían ser a elección del comensal, la propuesta del plato era un ceviche de atún Nikkei con leche de tigre de parchita, ensalada capresa con boconcinis y tomates cherry al pesto; en el caso del Pomar Rosado armonizaba perfectamente con la propuesta de la noche que era un carpaccio de lomito ahumado al carbón , shushi pizza wakame de cangrejo y atún, unas mini croquetas de pescado, un arroz a la marinera; con el Pomar tinto elaboraron una propuesta de tres platos que constaba con unos montaditos de lomo y chorizo, noodles con short rib, bao buns de pulled pork y por último un rissoto de chistorras con un crocante de jamón serrano.

Pomar hizo a degustar a sus asistentes su nueva línea de vinos jóvenes

Los asistentes podían variar y escoger en las diferentes estaciones con la totalidad disfrutar unas siete copas con el fin de incentivar el consumo consiente y responsable.

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