El chorizo ahumado y el chorizo de ajo son dos productos icónicos parrilleros de La Montserratina, empresa venezolana que este año arriba a su 74 aniversario. Ambos han sido convertidos en carne para hamburguesa, dando inicio así a su nueva línea de congelados.

Ajo burger y chori burger han salido al mercado, luego de casi tres años desde que comenzó su creación e innovación. La marca lo que hizo fue llevar esas exitosas mezclas de los chorizos y las transformó. Es decir, las pasó por un proceso de congelado y de formado para hamburguesa.

Las carnes en sí son potentes. Por ejemplo, la chori burger se elaboró con carne de res y cerdo, con sabor a chorizo ahumado y condimentada con sal y especias. Su textura es gruesa y de color terracota.

La ajo burger también es carne de res y cerdo, con sabor a chorizo de ajo y condimentada con esta aromática especia natural, sal y otras especias. También es de textura gruesa, pero su color es beige.

100% chorizo

Cada una de las carnes pesa 100 gramos y tiene 11,2 cm de diámetro. “Son productos 100% chorizo de ajo y chorizo ahumado. De hecho, son las únicas con estos sabores en el mercado venezolano”, comentó Verónica Maduro, gerente de Mercadeo.

Estas dos propuestas de hamburguesa vienen en empaques de dos y cuatro unidades, tan fáciles de abrir y cerrar que nos hace recordar a las bolsas de almacenamiento ziploc.

Lo interesante es que, a pesar de que estas carnes vienen congeladas, sus sabores están bien remarcados. Además son prácticas, pues se sacan del congelador y en pocos minutos están listas, ya que son de cocción rápida.

Se preparan a gusto del comensal: en la sartén, en air fryer o en brasas. Aunque a decir verdad, nos inclinamos más por esta última opción, para percibir así ese toque parrillero particular.

Según nos comentó Verónica Maduro, “las carnes pueden permanecer hasta ocho meses en el congelador, sin que esto afecte su calidad y sabor”.

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