El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y en Venezuela cada vez tiene más auge este sector. De hecho, con el pasar de los años, y en sus diferentes maneras de beberlo, ha logrado que el público más joven lo consuma y comparta su experiencia, sobre todo, en sus redes sociales.
Así que los amantes de esta bebida estimulante y con muchos beneficios, tendrán una cita por tres días durante la cuarta edición de Caracas Quiere Café. Del 29 de septiembre hasta el 1° de octubre, el Hotel Eurobuilding será sede una vez más de este evento, que congrega a apasionados y productores del café, así como a curiosos que desean saber mucho más de este sector.
Todo se se desarrollará en el salón Plaza Real. Allí estarán más de 45 expositores, muchos de ellos mostrando sus marcas, productos y propuestas. También habrá accesorios y máquinas.
La competencia de baristas
Pero, aparte, será el escenario para diferentes actividades. Una de ellas y quizás la más importante es que se llevará a cabo la II Competencia Nacional de Baristas. El ganador representará a Venezuela en el Campeonato Mundial de Barismo de 2024, del 1° al 4 de mayo, en la ciudad surcoreana de Busan.
Para ello, el jurado contará con varios especialistas venezolanos y un invitado internacional, el mexicano Héctor García.
En ese sentido, Esteban Maroti, presidente de Caracas Quiere Café, ha expresado su satisfacción, ya que con esta edición del evento “estamos marcando un antes y un después en la historia del sector cafetalero nacional”.
Los organizadores esperan unos tres mil asistentes, durante las tres jornadas, que comenzarán al mediodía y se extenderán hasta las 9:00 pm. Las entradas están a la venta en ticketmundo.com.
Cómo es la competencia mundial
El Campeonato Mundial de Barismo consiste en que cada uno de los baristas participantes (cerca de 50) cuenta con 15 minutos para elaborar 12 bebidas. En ese tiempo deben hacer cuatro espressos, cuatro con leche y otras cuatro originales.
Luego, el jurado evalúa técnica, creatividad, originalidad, sabor y presentación de las bebidas. Sólo 15 pasan a la ronda siguiente y de ellos seis se miden en la final.
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