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Platos de chefs españoles que sedujeron a los inspectores Michelin en 2022

Los especialistas de la guía gastronómica compartieron las cinco preparaciones más destacadas de los restaurantes españoles este año

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Sopa de pepino y aguacate, ligera y sana

Karlos Arguiñano comenzó su nueva temporada de Cocina abierta

Fougasse, un pan tradicional de Mónaco

Se trata de un pan originario de la zona Provenzal de Francia y por la cercanía que tiene con el principado de Mónaco, fue adoptado como propio

Croquetas de cangrejo crujientes. ¡Deliciosas!

El cangrejo es uno de esos versátiles ingredientes que corroboran el famoso dicho de que “en el mar la vida en más sabrosa”

Salsa de tomate con un toque picante, un aderezo diferente

Un pequeño giro que puede variar sus platos de carnes, pastas, y todo aquello que desee bañar en una rica salsa

Protagonistas

Enrico Derflingher, el chef que deleitó a Carlos III

Por tres años, el italiano fue el encargado de las comidas del ahora rey del Reino Unido

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Básicamente se disuelve en agua; sin embargo, lo puede combinar con otros productos para potenciar su efecto.

Asturias es tierra de kiwi

Aunque quizás muchos lo ignoren, el asturiano es un territorio propicio para el cultivo del apreciado fruto

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En La Cocina se aprende sin carnes

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La vida padre, un reencuentro inesperado

La película usa la cocina como el motor de una historia que provoca risas por montones

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Horizon, la colaboración de The Macallan y Bentley

La creación de edición especial viene un recipiente transgresor elaborado con elementos reciclables

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
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