Destacamos
Café y Té
Tres formas curiosas de preparar café
El café es una semilla muy versátil, una bebida estimulante por su alto contenido de cafeína.
Generalmente se combina con leche, crema, nata, chocolate o algún...
Recetas
Pasta
Espaguetis con salsa de tomates cherry y albahaca
La pasta es una comida sencilla y rápida de cocinar, por eso, no se puede perder esta receta de espaguetis con salsa de tomates...
Postres
Jarabe de violetas, coloridas flores para endulzar
El jarabe de violetas destaca por su aroma floral y suave sabor. Es perfecto para endulzar postres, cócteles, limonadas, bebidas con gas y hasta...
Aperitivos y tapas
Dip de queso roquefort para un sabroso picoteo en casa
Los aperitivos son imprescindibles para el picoteo con familiares y amigos en casa, por lo que este dip de queso roquefort encantará a los invitados...
Aperitivos y tapas
Flores de calabacín rebozadas
Las flores de calabacín rebozadas suelen ser entradas muy rápidas de servir. Su tiempo de cocción oscila entre 10 y 20 minutos. Como opción,...
Carnes y Aves
Cerdo a la parrilla en salsa de naranjas
Una combinación equilibrada entre dulce y ácido es el aporte de esta receta de cerdo a la parrilla en salsa de naranjas. En un...
Postres
Cremoso con dátiles, naranja y pistachos
Los dulces fríos son ideales para refrescar el paladar a cualquier hora del día, sobre todo si la propuesta combina yogur con queso crema. Este...
Maestros de la cocina
Personalidades
Marco Müller: el chef que puso tres estrellas a Berlín
Con más de 300 estrellas Michelin para la excelente gastronomía alemana su capital, Berlín, no gozaba de restaurantes con la máxima distinción de la...
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Arroz
Delicioso bibimbap coreano
La cocina coreana cada vez va ganando más popularidad en el mundo. Entre sus platos estandartes está el kimchi y el Bibimbap. Éste último,...
Carnes y Aves
Salisbury steak, exquisita preparación
Salisbury steak llamado también hamburger steak o filete ruso, es una preparación a base de carne molida de vacuno y en algunas ocasiones de...
Vida saludable
Alimentación y Salud
Los huevos son una valiosa fuente de nutrientes
El tema del colesterol ha convertido a los huevos en “los malos de la película”, al relacionarlos con las enfermedades del corazón. La confusión surge por el desconocimiento de la diferencia entre el colesterol en la dieta y en la sangre.
Actualidad
Tendencias
Take a restaurant: traslada la experiencia de un restaurante a su hogar
El confinamiento ha popularizado el auge del take away y la entrega a domicilio durante los últimos meses. Hasta restaurantes de alto renombre, que...
Tendencias
Domaine de l’Ile: descubra los nuevos vinos de Chanel
Anteriormente, la famosa firma de moda italiana Dolce & Gabbana, en colaboración con Donnafugata, una reconocida bodega siciliana, presentó un vino rosado bautizado Rosa....
Recetas de autor
De Autor
La receta de Paco Roncero para hacer jugo de carne
Una base deliciosa para cualquier salsa. El jugo de carne es el pilar de muchos cocineros para lograr resultados espectaculares y el chef Paco...
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Pastel de manzana de la abuela por Stefano Barbato
Luego de ser reconocido por el éxito alcanzado al frente de su restaurante El Mediterráneo, en Pedernales, Ecuador, el chef Stefano Barbarato comenzó a llevar...
De Autor
Cacio e Pepe al estilo de Riccardo Camanini
Riccardo Camanini es uno de los chefs más prometedores de Italia. Cautiva al mundo con sus deliciosos sabores y la pasta es una de sus...
De Autor
Pizza Margarita al estilo Buddy Valastro
Buddy Valastro es un cocinero y pastelero estadounidense famoso por sus programas de televisión, en especial, por Cake Boss, reality en el cual mezcla...
De Autor
Pesto de limón de Alejandro Cotorett
A toda receta se le puede dar un giro para hacerla diferente. El cocinero venezolano Alejandro Cotorett (@cotorett) comparte su preparación de pesto de...
De Autor
Crème brûlée con lavanda al estilo de Casa Virginia
Durante la pandemia por coronavirus (Covid-19), muchos chefs y figuras de la gastronomía han compartido sus recetas para que todos puedan recrearlas en casa...
Menú cultural
Cultura
Midnight Diner: Tokyo Storie, para aficionados al manga
Netflix estrenó en 2016 Midnight Diner: Tokyo Stories, una serie que está dirigida a los aficionados al manga y a esa gastronomía japonesa, que va...
El bar
Cócteles y Destilados
Buckingham Palace Gin, la ginebra de Isabel II
Para nadie es un secreto que la reina Isabel II del Reino Unido es amante de la gastronomía. Entre tantos elementos, hay uno del...
Vino
Ombra de vin, una expresión veneciana
En la hermosa ciudad de Venecia, capital de la región de Véneto, es común referirse a una copa como ombra de vin (sombra de...
