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El chef José Andrés y sus obras servidas en plato
Su pasión por la cocina lo ha llevado a experimentar con preparaciones que deslumbran
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La auténtica crema catalana, una tradición culinaria
Aunque este poste se ha masificado, hay quienes solo lo comen el 19 de marzo, día de San José
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One pot pasta: una receta todo en uno
Siempre tan versátil como deliciosa. La denominada One pot pasta, o pasta de una olla, es una forma sencilla y diferente de preparar el...
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Tilapia al horno con queso parmesano y perejil fresco
No pierda la oportunidad de elaborar esta receta de tilapia al horno con queso parmesano y perejil fresco. Es una preparación sumamente...
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Camarones con hierbas, ajo y limón al horno
Esta receta de camarones con hierbas, ajo y limón al horno cautivará los paladares con solo verla. Su sabor es increíble, es del tipo...
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¡Rica y cremosa! Sopa de batata, auyama y naranja
La sopa de batata, auyama y naranja es una receta superfácil y deliciosa. Este plato cremoso, caliente y reconfortante apenas quita unos minutos. A...
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David Zilber y la revolución de la fermentación
El cocinero canadiense cree que la fermentación vive un proceso de democratización en el mundo
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¿Cómo sobrellevar el éxito gastronómico y la vida en familia?
Lograr el éxito culinario y llevar una vida familiar balanceada es una tarea difícil pero no imposible. Bertrand Grébaut y Tatiana Levha son muestra de ello.
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Dos eventos del vino en París se funden en uno
Del 15 al 17 de febrero de 2021 se realizará una nueva edición del Wine Paris y Vinexpo Paris, para impulsar el sector
Vida saludable
Alimentación y Salud
Las fresas son buenas para la artritis
Esta fruta ayuda a eliminar el ácido úrico del organismo, que irrita las articulaciones
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Tricube, un ingenioso postre español
Yogur, chocolate y crema catalana se unen en un mismo postre de manera excelente.
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La empresa Franzia Wines lanzó una mochila especial para llevar la bebida a todo lugar
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El poderoso chupe rojo de Marco Barrios
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Carpaccio de paticas de cerdo de Javier Estévez
El chef Javier Estévez comparte su receta para hacer un buen carpaccio de paticas de cochino acompañadas de chips de alcachofa.
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Reconfortante cioppino al estilo de Mauro Colagreco
El afamado chef Mauro Colagreco comparte su receta de cioppino, una deliciosa sopa de mariscos
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Tartar de atún con endivias y hojas crocantes de nori
Si quieres organizar un almuerzo para unas amigas y están todas a dieta, pues esta es una magnífica opción para recibirlas y dejarlas boquiabiertas....
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La receta de Paco Roncero para hacer jugo de carne
Una base deliciosa para cualquier salsa. El jugo de carne es el pilar de muchos cocineros para lograr resultados espectaculares y el chef Paco...
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Barbecue, un documental carnívoro
Desde tiempos inmemoriales, la humanidad ha estado obsesionada, de alguna forma, con la parrilla. Y es que va mucho más allá de asar un...
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Un chorrito de oliva es recomendado para potenciar sus aromas y darle cuerpo al destilado.
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