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El congreso culinario cerró otro año exitoso juntando a lo más destacado de la gastronomía internacional
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Costillas de cerdo chinas preparadas en casa
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Sopa
Sopa de mariscos con un toque de Pernod
Intolerantes, a buscar antialérgicos. Aquí estamos a punto de preparar una rica sopa de mariscos con un toque del rico licor Pernod. Sí, la...
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Pollo salteado con pimientos verdes y cilantro
Si hay algo rico y fácil de hacer es un salteado de vegetales con alguna proteína, como pollo, carne o cerdo. Para quien gusta...
Postres
Coffee cake con ralladura de naranja y chocolate
Esta receta de coffee cake con ralladura de naranja y chocolate desatará un vaivén de sensaciones en su paladar. A continuación, anímese, tome nota...
Pasta
Espagueti con pollo, espinaca y tocineta
Esta sabrosa receta de espagueti con pollo, tocineta y espinaca complacerá a cualquier comensal. Es ideal para un día de la semana, pues su...
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Personalidades
Las claves del liderazgo de Andreas Caminada
El famoso chef suizo compartió algunas consideraciones sobre cómo ser un buen jefe en la cocina
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Bismarck, una pizza con… ¿huevo frito?
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La pera, tan deliciosa como nutritiva
Es una fruta muy bien tolerada por casi todas las personas
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Está al frente de la pastelería madrileña Monroebakes
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Arroz a la banda socarrat por Quique Dacosta
Con tres estrellas Michelin, el cocinero español Quique Dacosta deleita a los comensales de su restaurante con maravillosas recetas. En esta ocasión, para quienes...
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Suspiro de limeña del reconocido chef Gastón Acurio
El suspiro de limeña es un postre tradicional de la gastronomía de Perú. Básicamente es un dulce elaborado con manjar blanco y coronado con...
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Tortillas de camarón por Ángel León
Aprenda a preparar unas ricas tortillas de camarones con harina de garbanzos. Generalmente, se acompañan de una guarnición o plato complementario, como tomates deshidratados...
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Pan de cambur y nueces por Curtis Stone
Esta es la opción perfecta para darle uso a los cambures que se han madurado mucho. Se trata de un postre dulce y reconfortante...
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The Menu, un plato en tono de comedia negra
Una cena de altura deviene en thriller gracias a su enigmático chef, interpretado por el siempre apetecible Ralph Fiennes
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Vesper, el “martini con vodka agitado, no mezclado”
Este sofisticado coctel agridulce es un aperitivo que el famoso Agente 007 bebe con frecuencia a lo largo de su historia
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Rompiendo con los mitos: ¿corcho o tapa de rosca?
Es preciso entender por qué surgen nuevas opciones sin establecer prejuicios de preferencia
