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Café y Té
Tres formas curiosas de preparar café
El café es una semilla muy versátil, una bebida estimulante por su alto contenido de cafeína.
Generalmente se combina con leche, crema, nata, chocolate o algún...
Recetas
Postres
Jarabe de violetas, coloridas flores para endulzar
El jarabe de violetas destaca por su aroma floral y suave sabor. Es perfecto para endulzar postres, cócteles, limonadas, bebidas con gas y hasta...
Aperitivos y tapas
Dip de queso roquefort para un sabroso picoteo en casa
Los aperitivos son imprescindibles para el picoteo con familiares y amigos en casa, por lo que este dip de queso roquefort encantará a los invitados...
Aperitivos y tapas
Flores de calabacín rebozadas
Las flores de calabacín rebozadas suelen ser entradas muy rápidas de servir. Su tiempo de cocción oscila entre 10 y 20 minutos. Como opción,...
Carnes y Aves
Cerdo a la parrilla en salsa de naranjas
Una combinación equilibrada entre dulce y ácido es el aporte de esta receta de cerdo a la parrilla en salsa de naranjas. En un...
Postres
Cremoso con dátiles, naranja y pistachos
Los dulces fríos son ideales para refrescar el paladar a cualquier hora del día, sobre todo si la propuesta combina yogur con queso crema. Este...
Recetas
Quesadillas mexicanas tradicionales
Las quesadillas mexicanas son tortillas de maíz o de trigo rellenas con abundante queso derretido. Suelen acompañarse con gran variedad de guisos y vegetales...
Maestros de la cocina
Personalidades
Mauro Colagreco, sin carta y sin ataduras
Tomates y otros vegetales cultivados en el huerto que sus abuelos tenían en casa formaban parte de los platos que Mauro Colagreco disfrutaba cuando...
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Cócteles y Destilados
¿Y el mejor whisky de 2019 es..?
La International Whisky Competition ha dado a conocer los resultados de los mejores destilados de 2019, competencia que se llevó a cabo en mayo en...
Pescado y Marisco
Salmón envuelto en hojaldre al horno
Este pescado es muy conocido por su sabor inconfundible, aparte de brindar una gran cantidad de beneficios. Realmente cautiva a todos, no importa la...
Vida saludable
Alimentación y Salud
El limón, un cítrico poderosísimo
El limón es uno de esos cítricos que es un gran aliado en la cocina, que entre otras cosas, sirve para sazonar algunos platos...
Actualidad
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Domaine de l’Ile: descubra los nuevos vinos de Chanel
Anteriormente, la famosa firma de moda italiana Dolce & Gabbana, en colaboración con Donnafugata, una reconocida bodega siciliana, presentó un vino rosado bautizado Rosa....
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¡Los expertos han hablado! Este es el mejor tequila del mundo
El concurso “El mejor Tequila del Mundo 2020”, dio a conocer en días pasados los resultados sobre los mejores tequilas Blanco, Reposado, Añejo y...
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La receta de Paco Roncero para hacer jugo de carne
Una base deliciosa para cualquier salsa. El jugo de carne es el pilar de muchos cocineros para lograr resultados espectaculares y el chef Paco...
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Pastel de manzana de la abuela por Stefano Barbato
Luego de ser reconocido por el éxito alcanzado al frente de su restaurante El Mediterráneo, en Pedernales, Ecuador, el chef Stefano Barbarato comenzó a llevar...
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Cacio e Pepe al estilo de Riccardo Camanini
Riccardo Camanini es uno de los chefs más prometedores de Italia. Cautiva al mundo con sus deliciosos sabores y la pasta es una de sus...
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Pizza Margarita al estilo Buddy Valastro
Buddy Valastro es un cocinero y pastelero estadounidense famoso por sus programas de televisión, en especial, por Cake Boss, reality en el cual mezcla...
De Autor
Pesto de limón de Alejandro Cotorett
A toda receta se le puede dar un giro para hacerla diferente. El cocinero venezolano Alejandro Cotorett (@cotorett) comparte su preparación de pesto de...
De Autor
Crème brûlée con lavanda al estilo de Casa Virginia
Durante la pandemia por coronavirus (Covid-19), muchos chefs y figuras de la gastronomía han compartido sus recetas para que todos puedan recrearlas en casa...
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Cultura
Chocolate: un dulce drama surcoreano de Netflix
La plataforma de streaming Netflix está repleta de contenido variado relacionado con la gastronomía. Desde documentales hasta reality shows y dramas con elementos culinarios....
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Cócteles y Destilados
Margarita con jalapeño y manzana verde
Este coctel margarita con jalapeño y manzana verde es una vuelta de tuerca a la bebida mexicana por excelencia. La clásica data de los años...
Vino
Sé un gran anfitrión con este protocolo de servicio de vino
Para brindarle a tus invitados una velada inolvidable, solo debes tomar en consideración algunos principios importantes que te ayuden a lograr un servicio de...
