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3 maneras poco convencionales de abrir ostras

Abrir ostras representa un verdadero reto para muchos. Pero, para los menos hábiles en la cocina, hay maneras sencillas de lograrlo.

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Espectaculares duraznos pochados con albahaca

Los duraznos son frutas extremadamente sabrosas y adoradas por los comensales. Su sabor ácido y refrescante, al cocinarse, pasa a ser un poco más...

Solomillo asado con romero, porcinis y salsa de Oporto

Cuando se trata de carnes, no hay nada mejor que una proteína tierna, bien condimentada y cocida a la perfección. Eso es este solomillo...

Ensalada de espinaca con aderezo de soya y jengibre

La espinaca es una planta superrica y nutritiva que queda bien en distintos tipos de preparaciones. Una de las mejores formas de comerla es...

Tacos de pescado sazonados con cerveza

A muchos, por no decir a todos, les encanta la deliciosa comida mexicana. Sus preparaciones típicas han ganado terreno en los paladares del mundo...

Risotto de calabacín. ¡Sencillo y delicioso!

Un plato típico de la exquisita gastronomía italiana, el risotto cuenta con gran popularidad no solo en el país con forma de bota, sino...

Espaguetis con salsa de tomates cherry y albahaca

La pasta es una comida sencilla y rápida de cocinar, por eso, no se puede perder esta receta de espaguetis con salsa de tomates...

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Pau Roca: «El sector vinícola está en riesgo por la pandemia»

El panorama para el sector vinícola no es muy alentador, en medio de la crisis por la pandemia COVID-19. Si no se ponen a disposición...

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Los huevos son una valiosa fuente de nutrientes

El tema del colesterol ha convertido a los huevos en “los malos de la película”, al relacionarlos con las enfermedades del corazón. La confusión surge por el desconocimiento de la diferencia entre el colesterol en la dieta y en la sangre.

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San Sebastián Gastronomika 2020: gratis y vía Internet

El evento se realizará del 5 al 9 de octubre. Se podrá disfrutar on line y aunque será gratis el público deberá inscribirse previamente.

El Museo del Whisky, un lugar que debe conocer

Amantes del whisky, ¡atención! Se trata de un museo dedicado completamente a esta bebida en Buenos Aires, Argentina, un lugar que puede semejar el paraíso.

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Pastel de manzana de la abuela por Stefano Barbato

Luego de ser reconocido por el éxito alcanzado al frente de su restaurante El Mediterráneo, en Pedernales, Ecuador, el chef Stefano Barbarato comenzó a llevar...

Cacio e Pepe al estilo de Riccardo Camanini

Riccardo Camanini es uno de los chefs más prometedores de Italia. Cautiva al mundo con sus deliciosos sabores y la pasta es una de sus...

Pizza Margarita al estilo Buddy Valastro

Buddy Valastro es un cocinero y pastelero estadounidense famoso por sus programas de televisión, en especial, por Cake Boss, reality en el cual mezcla...

Pesto de limón de Alejandro Cotorett

A toda receta se le puede dar un giro para hacerla diferente. El cocinero venezolano Alejandro Cotorett (@cotorett) comparte su preparación de pesto de...

Crème brûlée con lavanda al estilo de Casa Virginia

Durante la pandemia por coronavirus (Covid-19), muchos chefs y figuras de la gastronomía han compartido sus recetas para que todos puedan recrearlas en casa...

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The Taste of Pho: el recuerdo del sabor vietnamita

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Buckingham Palace Gin, la ginebra de Isabel II

Para nadie es un secreto que la reina Isabel II del Reino Unido es amante de la gastronomía. Entre tantos elementos, hay uno del...

Ombra de vin, una expresión veneciana

En la hermosa ciudad de Venecia, capital de la región de Véneto, es común referirse a una copa como ombra de vin (sombra de...

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Buena comida, buen vino
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