Newsletter

Síguenos

Destacamos

10 platos de los mejores restaurantes latinos de la década

En los locales de la región abunda la excelencia, lo que queda demostrado en los platos de los chefs

Recetas

Pan de ajo con mozzarella y parmesano

Los quesos le dan un toque especial a un ya más que delicioso pan de ajo

Tres suculentas sopas con pasta

Se pueden servir con queso parmesano

Huevos revueltos, desayuno de fin de semana (y su maridaje)

Como desayuno de fin de semana los huevos revueltos son una excelente opción. Es un plato saludable, con mucha proteína y que...

Panquecas de batata, otra forma de sacarles provecho

Una receta fácil de hacer y que brinda una forma distinta de usar el insumo

Tocineta glaseada con sirope de maple, un giro dulce

Una unión de sabores que es ideal para potenciar los desayunos en casa

Protagonistas

50 Next: 10 jóvenes con propuestas únicas

Jóvenes cambian la forma de ver la gastronomía con proyectos interesantes

Lo último

Pan de ajo con mozzarella y parmesano

Los quesos le dan un toque especial a un ya más que delicioso pan de ajo

Carbón Negro, el hogar de la mejor tarta de manzanas

El local, además de ser un gran asador, ofrece la mejor tarta manzanas de toda España

Vida saludable

Próximos Eventos

Actualidad

Esta trufa blanca costó 103 mil euros a un chef Michelin

El chef italiano Umberto Bombana se hizo con un hongo de casi un kilogramo

Carbón Negro, el hogar de la mejor tarta de manzanas

El local, además de ser un gran asador, ofrece la mejor tarta manzanas de toda España

Recetas de autor

Mango Gazpacho, una receta de Albert Manso

El gazpacho español es una receta a la que se le pueden dar múltiples giros interesantes. Uno de estos es el Mango...

Mousse vegana de chocolate del Chef Bosquet

La mousse es una preparación dulce o salada, que es ligera y de una consistencia similar a la de las claras batidas....

El gazpacho al estilo de Tamara Falcó

El gazpacho es una sopa fría española, a base de tomate y aceite de oliva. Es uno de los platos que está en el...

Pan de jamón por Miro Popic. ¡Un clásico!

Hacer pan de jamón es relativamente fácil y sencillo. Miro Popic dice que no vale la pena experimentar por curiosidad o amasar por obligación,...

Matrimonio de anchoa, su mantequilla y gazpacho de fresas de Ignacio Solana

Esta receta de matrimonio de anchoa, su mantequilla y gazpacho de fresas tiene el sello de Ignacio “Nacho” Solana del restaurante Solana...

Menú cultural

El recetario Cero Grasas de Jean-François Piège

Son 50 recetas creativas y sin pérdida alguna del chef francés

El bar

Melaza Punch, dulzor hecho coctel

Una combinación de tequila, naranja, piña y melaza

Premios Ecovino: “Un vino ecológico lleva mucho amor al cuadrado”

Si la producción de un vino implica mucho amor y cariño, hacer un vino ecológico debe significar mucho amor al cuadrado. Con...

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram