Destacamos
Especiales
La cocina asturiana a través del Club de las Guisanderas
La organización se encarga de proteger los sabores tradicionales de Asturias
Recetas
Salsas
Salsa tártara, un clásico de la cocina mundial
La salsa tártara es una de esas preparaciones bien arraigadas en la tradición culinaria del mundo. Aunque es empleada y muy apreciada en muchas...
Aperitivos y tapas
Remolachas maceradas, una opción rica y sencilla
Las puede acompañar con pan o galletas.
Carnes y Aves
Roast beef a la mostaza. ¡Un plato rico y sencillo!
El roast beef o rostbif es un plato tradicional de la cocina inglesa. Suele servirse los domingos con un Yorkshire pudding. Es perfecto para rellenar...
Postres
Struffoli, bocadillos dulces al estilo italiano
Para nadie es un secreto que en Italia se come estupendamente bien. Su comida, muy al estilo local y mediterráneo, es sencillamente fenomenal. Desde...
Protagonistas
Personalidades
Ksenia Amber, la chef que cocina por Ucrania
Huyendo de la guerra entre Rusia y Ucrania, la cocinera lidera varias iniciativas solidarias
Lo último
Noticias
ProWein, la feria de vinos y licores está de vuelta
Del 15 al 17 de mayo más de 5.500 expositores procedentes de más de 60 países se reúnen en la alemana Düsseldorf
Noticias
Una oportunidad de formarse con The 50 Best Bars
Desde el 19 de mayo abrirán las postulaciones para optar a esta beca formativa del mundo de la coctelería
Vida saludable
Alimentación y Salud
Las verdades sobre el consumo de sal
La ingesta de sal debe ser respetada. Es necesaria, pero, como muchas cosas, en exceso puede ser perjudicial
Actualidad
Tendencias
Los helados de Jordi Roca en curso por Internet
Aprenderá vía online las técnicas y preparaciones del destacado repostero.
Noticias
McDonald’s se va definitivamente de Rusia
Puso a la venta sus 850 establecimientos en ese país
Recetas de autor
De Autor
Ají de gallina del chef Gastón Acurio
El pionero de la gastronomía peruana, Gastón Acurio, maneja a la perfección todos los platillos tradicionales del país inca. Entre ellos, no podía faltar el...
De Autor
Tarta de aguacate, té matcha y coco de Marta Verona
Su preparación es muy sencilla, sólo que debe gelificar en la nevera al menos cinco horas.
Menú cultural
Cultura
Cocina con Joseba Arguiñano, una rica guía culinaria
El hijo del famoso chef Karlos Arguiñano publicó su primer recetario
El bar
Cócteles y Destilados
Agitar cocteles no es cosa fácil
Preparar bebidas con la coctelera puede generar un gran impacto físico, pero hay formas de minimizar esto para evitar dolores y lesiones
Vino
Correcto, un vino no apto para matemáticos
Las operaciones matemáticas de las etiquetas tienen resultados incorrectos, algo que ha llamado la atención de muchos
