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Restaurantes
10 platos de los mejores restaurantes latinos de la década
En los locales de la región abunda la excelencia, lo que queda demostrado en los platos de los chefs
Recetas
Postres
Torta de coco con nueces, sencilla y fácil de hacer
Si es amante del coco, sabrá que puede disfrutarlo de muchas maneras. Una de las opciones es con esta esponjosa y deliciosa...
Ensaladas
Ensalada de coliflor, un plato presente en la Navidad napolitana
Aunque a menudo se ignora, la coliflor es una hortaliza muy versátil, deliciosa, nutritiva y económica. Por ejemplo, en Nápoles es muy...
Guarniciones
Pan de ajo con mozzarella y parmesano
Los quesos le dan un toque especial a un ya más que delicioso pan de ajo
Recetas
Huevos revueltos, desayuno de fin de semana (y su maridaje)
Como desayuno de fin de semana los huevos revueltos son una excelente opción. Es un plato saludable, con mucha proteína y que...
Protagonistas
Personalidades
Marsia Taha, haciendo de Bolivia un destino apetitoso
La chef fue premiada con el premio Rising Star de The 50 Best Latinoamérica
Lo último
Vida saludable
Alimentación y Salud
Las algas comestibles, apreciadas por sus proteínas
También tienen fibra soluble y minerales
Actualidad
Noticias
Creamy Pretzel, la apuesta gourmet de McDonald’s
La nueva hamburguesa es con pan de pretzel y salsa alemana
Noticias
Guy Savoy: cinco años en el top de La Liste
El chef francés ha ganado el primer lugar de la guía por cinco años consecutivos
Recetas de autor
De Autor
Mango Gazpacho, una receta de Albert Manso
El gazpacho español es una receta a la que se le pueden dar múltiples giros interesantes. Uno de estos es el Mango...
De Autor
Mousse vegana de chocolate del Chef Bosquet
La mousse es una preparación dulce o salada, que es ligera y de una consistencia similar a la de las claras batidas....
De Autor
El gazpacho al estilo de Tamara Falcó
El gazpacho es una sopa fría española, a base de tomate y aceite de oliva. Es uno de los platos que está en el...
De Autor
Pan de jamón por Miro Popic. ¡Un clásico!
Hacer pan de jamón es relativamente fácil y sencillo. Miro Popic dice que no vale la pena experimentar por curiosidad o amasar por obligación,...
De Autor
Matrimonio de anchoa, su mantequilla y gazpacho de fresas de Ignacio Solana
Esta receta de matrimonio de anchoa, su mantequilla y gazpacho de fresas tiene el sello de Ignacio “Nacho” Solana del restaurante Solana...
Menú cultural
Cultura
The Japanese Art of the Cocktail: inspiración oriental
La gastronomía japonesa goza de una excelencia impecable, incluso cuando se trata de coctelería. El libro The Japanese Art of the Cocktail, aborda la mixología...
El bar
Cócteles y Destilados
Melaza Punch, dulzor hecho coctel
Una combinación de tequila, naranja, piña y melaza
Vino
Premios Ecovino: “Un vino ecológico lleva mucho amor al cuadrado”
Si la producción de un vino implica mucho amor y cariño, hacer un vino ecológico debe significar mucho amor al cuadrado. Con...
