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Venezolano Ricardo Chaneton sedujo a la Guía Michelin
Líder del restaurante Mono (Hong Kong), Ricardo Chaneton es el primer chef de su país que conquista una estrella Michelin
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Pollo a la cerveza con miel. ¡Muy bueno!
En ocasiones es difícil decidirse por una sola sazón. La duda entre darle notas dulces, saladas o alguna otra a nuestra comida puede ser...
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Ensalada Waldorf, como el hotel neoyorquino
Los nombres de los platillos, en ocasiones, llevan el nombre de quienes los crearon o, en su defecto, del lugar donde se sirvieron por...
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Chocolate caliente con ron y mantequilla
Las personas en el mundo a quienes no les guste el chocolate caliente, quizá, se pueden contar con las manos. Y, probablemente, si conocieran esta...
Guarniciones
Falso risotto de coliflor. ¡Delicioso y cremoso!
Si bien el risotto es una preparación a base de arroz, se pueden hacer versiones ricas y diferentes con otros alimentos, como la papa,...
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La fondue de queso, el plato suizo más icónico
La fondue de queso es un plato muy fácil de elaborar que se sirve para compartir. La fondue más clásica es la...
Carnes y Aves
Lomo de cerdo relleno de frutos secos
Entre sus múltiples cortes, destaca sin dudas la exquisitez del lomo de cerdo por su sabor y características. Una carne capaz de adaptarse a...
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Kamal Mouzawak, creando paz a través de la gastronomía
El chef y restaurador libanés fue premiado por The 50 Best por su labor social
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Bev, la nueva máquina bartender
Black & Decker presentó a Bev, un dispositivo inteligente que prepara cocteles. En la máquina se pueden introducir cinco botellas, aparte, trae un compartimento para introducir la cápsula de la bebida a preparar.
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Handshake Speakeasy, un interesante bar mexicano
En la posición 25 de The World´s 50 Best Bars aparece Handshake Speakeasy, uno de los mejores bares de México
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Barras de granola caseras, una saludable merienda
Unas ricas barras de granola son ideales para una merienda saludable. Una manera de no romper la dieta y de satisfacer antojos
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La Rioja, un stand sobresaliente en un FITUR en buena forma
La comunidad autónoma de La Rioja es conocida en el mundo entero gracias a sus excelentes vinos. Aunque la región es mucho...
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Leo Messi tiene su propia hamburguesa
La hamburguesa de Leo Messi estará a la venta en todos los Hard Rock Café del mundo a partir del 1° de marzo
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Pierna de jamón acaramelada
Les confieso que muchas veces me siento a pensar y a organizar un menú para la noche del 24 que ya es tradición en...
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Jamón de pan por Eduardo Moreno
Jamón de pan es como llamo esta preparación que lleva dos kilos y medio de jamón ahumado, kilo y medio de tocineta y apenas medio kilo de masa.
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Paco Roncero y cómo hacer el bocadillo perfecto
Pocos ingredientes son suficientes para hacer un preparado delicioso
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Pierna de jamón acaramelada. ¡Deliciosa!
¡Huele a Navidad! Si cierras los ojos y piensas en todos los aromas que te recuerdan estas fiestas estoy segura de que una enorme...
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Ensalada de gallina a la manera de Armando Scannone
Un clásico de la mesa navideña venezolana. La receta original de Armando Scannone está recogida en su libro Mi Cocina
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El pavo de Navidad a mi manera por Andrés Barsumián
Para aquellos que optarán por esta ave para la cena de Nochebuena o la de Fin de Año, he aquí mi receta para el...
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French Toast: una aventura romántica en París
El catálogo gastronómico de la plataforma de streaming Netflix sigue agrandándose. En febrero, famoso mes del amor, sus usuarios podrán disfrutar de French Toast...
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El reconocido actor Mark Wahlberg es otra de las tantas celebridades que se han sumado al mundo de las bebidas, en este caso con el popular destilado mexicano
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