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Especiales
Un inspector aclara dudas sobre las estrellas Michelin
He aquí sus respuestas a las incógnitas más frecuentes sobre los criterios para adjudicar estrellas
Recetas
Postres
Masa de galletas comestible, un placer culposo
Para quienes gustan de probar la masa, esta receta es ideal para acabar con sus antojos
Guarniciones
Sarde in saor, el toque agridulce de Venecia
Una receta fácil de hacer e ideal para disfrutar de la tradición veneciana
Carnes y Aves
Lomo de cerdo asado con jengibre y sésamo
Esta es la forma más fácil, deliciosa y original de cocinar el lomo de cerdo. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a todos...
Postres
Atrévase a hacer bombones de nuez
La nuez es un fruto seco que contiene calorías y cuyo sabor dulce se mantiene en el paladar después de comerlo. Resulta bastante...
Aperitivos y tapas
Crujientes rollitos de espárragos y pimentón rojo
Los espárragos son un alimento bajo en calorías que es utilizado para hacer varias recetas. Una de ellas son estos rollitos, que...
Pan
Prepare una pizza al estilo Chicago
La pizza, como el mundo, es extensa y variada en muchos aspectos. No existen límites a lo que diferentes naciones y culturas pueden aportar...
Protagonistas
Personalidades
Jhosef Arias lleva el sabor peruano a Madrid
El peruano lleva años dando de qué hablar y probar en la capital española
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Tres aperitivos de Martín Berasategui
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Una bomba de sabor: bollo chino frito de Gipsy Chef
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Flan de coco con frambuesas de Arguiñano
El flan de coco es un postre sencillo. Y aunque existen varias maneras de hacerlo, se elabora básicamente con huevos, leche, azúcar. Hay...
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El helado de tiramisú de Chef Bosquet
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Hamburguesa de piel de banana de Nadiya Hussain
La cocinera explica como transformar la piel de la fruta en un buen sustituto de la carne
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Dos de las recetas verdes del libro de MasterChef
A mitad de abril de este 2021, MasterChef España lanzó Las recetas verdes, un libro de 215 páginas, en el que se...
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Cocktails & Food, de Javier de las Muelas
Cocktails & Food, bebidas de uno de los mejores bármanes del mundo: Javier de las Muelas, maridadas con recetas de grandes chefs del momento.
De las...
El bar
Cócteles y Destilados
Yamazaki 55, el whisky japonés más antiguo
Cada botella del destilado japonés se venderá por un precio de 60.000 dólares
Vino
Seis vinos tintos para ser disfrutados
Lo ideal es experimentar y probar distintas combinaciones
