Torta de chocolate y caraotas negras, sin harina
Torta de chocolate y caraotas negras
Ingredientes- 250 gramos de caraotas negras cocidas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 30 gramos de chocolate en polvo
- 180 gramos de miel de agave
- 2 piezas de huevo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de chocolate semi-amargo
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla para engrasar
- Colocar todos los ingredientes, menos la mantequilla, en la licuadora. Mezclar bien hasta tener una pasta homogénea.
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Engrasar un molde para hornear lo suficientemente grande como para dejar 1/4 de su capacidad vacío, previendo que la torta va a crecer y vaciar la mezcla en el mismo.
- Hornear hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar por 20 minutos, desmoldar y servir.
- Si se desea puede espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glass por encima.