Foto: 123RF

A muchos les encanta sorprender a sus familiares al momento de la comida y estas pechugas de pollo rellenas con tocino y queso son el plato ideal para esos días en los que quieras preparar algo diferente y nada complicado.

Ademas para los pequeños de la casa puede resultar bastante suculento este plato, por lo que no tendrás que prepararles algo distinto para que puedan comer durante tu reunión familiar.

Receta de pechugas de pollo rellenas con tocino y queso

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Ingredientes

  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón, su jugo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
  • 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • Cuatro rebanadas de queso feta
  • 4 rebanadas de tocino fritas y drenadas

Preparación

  • Pre calentar el horno a 180°C.
  • En un tazón pequeño mezclar bien el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta.
  • Hacer un corte lateral en cada pechuga para crear una especie de bolsa. Rellenar cada pechuga con 1 rebanada de queso feta y 1 rebanada de tocino. Asegura la abertura con palillos. Colocar el pollo en un refractario o molde para hornear y bañar con el aceite preparado.
  • Hornear sin cubrir de 30 a 35 minutos bañando ocasionalmente las pechugas con el aceite del refractario.

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