copas de vino

Para la persona que sirve la copa de vino la palabra “llénelo o sírvelo” podría ser una opción acción confusa. A algunos comensales les molesta que les llenen la copa hasta el borde para no mojar su nariz.

A otros les agrada porque quizás quieren lo justo por el dinero invertido. Para despejar unas dudas, el libro “Vinos para Dummies” del Grupo editorial Norma da algunos consejos.

Para los vinos tintos

Llene la copa sólo en parte para dejar un margen de seguridad que permita darle la vuelta al vino y olerlo. Un tercio de la capacidad, cuando mucho, es el mejor nivel para los vinos tintos serios. Esto, con la idea de airear el vino.

Para los vinos blancos

Las copas de vinos blancos pueden quedar medio llenas.

Para los vinos espumosos

Las copas de vinos espumosos pueden llenarse todas o hasta tres cuarto.

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