tortellinis

Lo fácil de cocinar estos tortellinis es que solo se necesitan 3 ingredientes básicos, pero lo mejor de todo es que no hace falta ser un experto pues solo se debe mezclar el queso crema y la salsa al pesto con un poco del agua de la pasta.

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta tipo tortellini
  • 6 cucharadas de queso crema
  • 4 cucharadas de salsa al pesto
  • Queso parmesano rallado
  • Perejil picado para adornar

Preparación de los tortellinis

  • Cocinar la pasta dentro de una olla con agua, ya salada, a fuego medio. El tiempo de cocción dependerá de las instrucciones del paquete. Terminado el tiempo de cocción, escurrir y reservar 1/2 taza de esa agua.
  • Dentro de un bowl batir el queso crema con el pesto y la ½ taza de agua. Al obtener una salsa bien integrada, vaciar dentro de la olla donde se encuentra la pasta.
  • Servir inmediatamente y espolvorear por encima con perejil picado y queso parmesano rallado.
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Vía: kitchennostalgia.com

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