la berenjena

Los beneficios de la berenjena son conocidos en todo el mundo, es un alimento delicioso, saludable y favorable para el cuerpo. Este vegetal es ideal para tratar problemas cardiovasculares, dolores reumáticos e incluso para curar las quemaduras de sol.

Descubre los beneficios de la berenjena

  • La piel de la berenjena tiene nasunina, antioxidante único de esta hortaliza, encargado de retardar el envejecimiento.
  • Contiene vitaminas A, C, complejo B y ácido fólico, que refuerzan el sistema inmunológico y mejoran la resistencia a diversas enfermedades.
  • Estimula el funcionamiento de la bilis, siendo muy efectivo su consumo en casos de insuficiencia hepática.
  • Comer berenjenas mejora la memoria y el flujo de sangre al cerebro, razón por la que ayuda a prevenir trastornos mentales relacionados con la edad.
  • Es rica en antioxidantes, lo cual es útil para estimular el sistema inmunológico y los niveles de energía del cuerpo, así como para mantener el corazón sano.
  • Tiene un alto contenido de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular.
  • Por su alto contenido de agua es un muy buen diurético, por lo que ayuda a perder peso.

la berenjenaPuede cocinarse asada, a la parrilla, al vapor o al horno. Trate de no freírla, ya que absorbe mucho aceite.

Tip: beber medio litro de agua de berenjenas por día, durante una semana, ayuda a disminuir el colesterol.

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