Jugo de zanahoria y sus beneficios
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La tendencia y los conocidos por sus múltiples propiedades son los verdes, pero ahora hay que sumar a estos el jugo de zanahoria con todos sus beneficios. De este tubérculo se ha hablado bastante por su poder antioxidante, esta cualidad se mantiene cuando se convierte en líquido y otras se añaden debido a lo fácil que resulta asimilarlo.

Es importante advertir que si se va a ingerir de forma frecuente y se sufre de diabetes, se debe consultar antes al médico.

Propiedades y beneficios

  • Además de betacaroteno y vitamina A, contiene vitaminas B, C y D; y minerales como calcio, hierro, potasio y fósforo, de ahí su acción sanadora y preventiva.
  • De por sí, es excelentes para eliminar parásitos, hongos y bacterias. En forma de jugo su acción es más violenta, porque se puede consumir en mayor cantidad, y la mejoría es casi inmediata.
  • Gracias al hierro, es excelente para tratar casos de anemia y aumentar los valores de hemoglobina en la sangre.
  • Reduce la formación de células cancerosas, incluso las que producen la leucemia y el cáncer de mamas.
  • Sirve para desintoxicar el cuerpo y dar paso a una alimentación más sana. Si se desea perder peso, es recomendable beberlo durante las comidas e incluirlo en un régimen en sustitución de los vegetales.
  • Por su alto contenido de fibra, es excelente para combatir el estreñemiento y el dolor de estómago.
  • Al tomarse tres veces al día, debido a la gran cantidad de agua que posee, sirve como diurético y favorece la eliminación de cálculos renales.
  • Al contener flúor, fortalece los dientes, previene la aparición de caries y conserva el esmalte. Asimismo, elimina las bacterias bucales y contribuye a mantener sanas las encías.
  • El fósforo y el potasio presentes en la zanahoria sirven para levantar el ánimo y calmar el estrés.
  • Previene las cataratas, el desprendimiento de retina y protege la vista.
  • Fortalece las uñas, estimula el crecimiento del cabello y nutre la piel.
  • Mejora las alergias y cura los zumbidos en los oídos y las llagas en las mucosas.

¿Cómo tomarlo?

Jugo de zanahoria

Para desintoxicar el cuerpo se recomienda beberlo de la siguiente manera:

  • 2 vasos al despertar
  • 1 vaso a media mañana
  • 2 vasos a media tarde.

Para preparar el jugo:

Pelar y cortar seis zanahorias pequeñas y echarlas en el vaso de la licuadora, junto con suficiente agua como para obtener una consistencia cremosa. Conservar en la nevera.

Comer la zanahoria no tiene el mismo efecto que beber aproximadamente 1,3 litros de su jugo por día.

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