Salsa de chile, chile picante, twitter, cocina y vino responde

Nuestro amigo de Twitter, Victor Becerra, quiere preparar nuestra receta de  Albóndigas en salsa de chile dulce, pero no tiene la receta de la salsa.

La irresistible albondigas está llenas de mucho sabor. Es una receta con ingredientes fáciles de encontrar. La salsa de chile dulce se utiliza como acompañamiento de muchísimos platos y aperitivos tailandeses, es perfecta para acompañar platos de carne.

En vista que la receta no se encuentra en nuestra web, el equipo de Cocina y Vino, para facilitar la preparación de está receta la ha incluido en su web.

Con esta salsa no solo podrás acompañar las albondigas. Esta deliciosa salsa de chile dulce la podemos acompañar con muchísimos platos asiáticos, como con alitas de pollopollitos primavera u otros aperitivos.

Aunque esta salsa se puede comprar ya hecha no posee conservantes ni colorantes. Lo mejor es que es muy fácil de hacer.

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Cocina y Vino Responde: Salsa de chile dulce para Victor

Ingredientes

  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de agua
  • Una taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de jengibre picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de chile rojo picadito con sus semillas
  • 2 cucharaditas de maizena

Preparación

  • En una olla calentar el agua y el vinagre hasta que hiervan, luego agregar el azúcar, el jengibre, el chile y el ajo y dejar cocinar durante 5 minutos.
  • Aparte, disolver la cucharadita de maizena en un poquito de agua fría y agregar a la mezcla.
  • Revolver muy bien hasta que espese, servir la salsa en un recipiente y dejar enfriar.

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