Ramen
Vía: www.lapunnet.com

El ramen es la versión japonesa de la sopa de fideos chinos.  Comienza su andadura en Japón. En el siglo XX se inició a elaborar en la ciudad de Hokkaidō el “Sappororamen”. Este plato se hizo muy popular y rápidamente la palabra ramen pasó al uso común.

Para 1 persona

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete de Top Ramen
  • 1 huevo
  • 80g de lomo de cochino rebanado
  • 1 puño de espinaca
  • ½ tallo de cebollín
  • ½ cucharadita de ajonjolí negro
  • ½ cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 chorrito de soya
  • Sriracha al gusto

Preparación:

  • En un caldero o sartén cocina las rebanadas de lomo de cochino hasta que estén bien doradas y cocinadas por dentro.
  • Coloca dos tazas de agua en una olla y llévala a un hervor. Agrega los fideos y deja cocinar por 3 minutos. Añade el huevo y déjalo cocinar un minuto. Retira la olla del fuego y sirve en un plato. Agrega la espinaca, cebollín, lomito, ajonjolí y sriracha. Servir inmediatamente.

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Receta vía: www.lapunnet.com

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