salsa pico de gallo

La salsa pico de gallo es tradicional en el país azteca donde se agrega a tacos, enchiladas o se consume como dip para los nachos. Su preparación es fácil y puede quedar igual a la que se hace en México. También a su favor que no necesita cocción. Cabe destacar que gracias a su sabor inigualable, ya forma parte del menú de algunos restaurantes de varios países.

Salsa pico de gallo

Ingredientes

  • 2 tomates grandes
  • ½ cebolla (preferiblemente morada)
  • 1 chile jalapeño
  • ¼ taza de cilantro
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal al gusto

Preparación

  • Primero debe afilar su cuchillo, porque este será la herramienta principal a utilizar.
  • Cortar los tomates en pequeños cubos. También se pueden picar en rodajas y quitarles las semillas si se desea. Reservar.
  • Hacer lo mismo con la cebolla.
  • Prestar atención a la cantidad de jalapeño a agregar, ya que es bastante picante y de este dependerá el producto final. Picarlo igual en cubitos.
  • Cortar el cilantro lo más fino posible.
  • Posteriormente, mezclar todos los vegetales en un bol grande.
  • Agregar sal y jugo de limón. Revolver y servir.

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