Salsa Alfredo con pedacitos de pollo
Vía therecipecritic.com

En esta oportunidad anímese a preparar una cremosa salsa Alfredo con pedacitos de pollo, siga paso a paso esta sencilla receta y disfrute de su rico sabor.

Salsa Alfredo con pollo

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido
  • 230 gramos de queso crema
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocidas y picadas (aproximadamente 1 pechuga grande)
Salsa Alfredo con pedacitos de pollo
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Preparación

  • En una sartén mediana a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar la harina, batir hasta que quede suave. Seguidamente, incorporar la sal, el perejil y el ajo. Cocinar durante 1 minuto.
  • Añadir el caldo y la leche, batir hasta que estén mezclados. Cocinar a fuego medio batiendo a menudo, hasta que espese. A continuación, agregar el queso parmesano y ½ taza de mozzarella hasta que se derrita.
  • En un tazón mediano, batir el queso crema hasta que quede suave y, seguidamente, añadir la salsa Alfredo, revolver hasta mezclar. Luego, incorporar el pollo.
  • Extender la salsa en un plato para hornear y espolvorear en la parte superior la ½ taza restante de queso mozzarella.
  • Hornear a 200 °C por 15-20 minutos, hasta que burbujee y comience a dorar. Servir con verduras, galletas y pan crujiente. Disfrute.

Nota: Usted puede cubrir y refrigerar por 2 días la salsa hasta que esté listo para hornear.

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