Paté de zanahoria

Encontrar nuevas propuestas para ofrecer a los invitados en reuniones puede ser complicado. Los anfitriones más dedicados siempre quieren dar a sus visitantes nuevos bocados para impresionar. Si lo que se desea es algo para picar, este paté de zanahoria es una buena idea. Perfecto para untar con galletas y panes.

Paté de zanahoria

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón en polvo
  • 1/2 taza de almendras tostadas o maní
  • 1 cucharada de curry
  • 2 piezas de zanahoria
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 pizca de sal y otra de pimienta

Preparación

  • Pelar las zanahorias y ponerlas a cocer en una olla con agua hirviendo. Dejar hasta que estén lo suficientemente blandas.
  • Agregar al procesador de alimentos zanahorias, almendras, ajo, pimentón en polvo, curry y jengibre. Salpimentar y procesar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Acompañar con pan, galletas o bastones de apio.

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