Dip de frijoles blancos con hierbas
Foto: thissavoryvegan.com

Para aquellos que les gustan los dips, este de frijoles blancos con hierbas es uno muy diferente y muy bajo en calorías. Va perfecto con galletas saladas o trozos de pan francés. Prepárelo e impresione a todos sus invitados.

Cremoso dip de frijoles blancos con hierbas

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva + adicional para cubrir
  • 3 dientes grandes de ajo cortados en cubitos
  • 1 cucharada de tomillo fresco finamente picado
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 2 latas de frijoles blancos escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes opcionales: piñones, tomillo fresco, hojuelas de pimiento rojo
Dip de frijoles blancos con hierbas
Foto: thissavoryvegan.com

Preparación

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Luego, agregar el ajo, el tomillo, el romero y saltear durante 2-3 minutos, o hasta que el ajo esté fragante y comience a ablandarse.
  • Añadir los frijoles, el aceite, las hierbas, el vinagre, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos. Seguidamente, mezclar hasta que la salsa esté suave y cremosa, probar y ajustar el sabor (si es necesario).
  • Verter la salsa en un recipiente y cubrir con un chorrito de aceite de oliva y cualquier otro ingrediente opcional. Servir con rebanadas de baguette tostadas, vegetales frescos y pan de pita.

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