Trufas de chocolate
Vía: DelantalDealces

Cuando se inicia en el veganismo, parece una tarea imposible encontrar recetas que sustituyan las tradicionales. Sin embargo, las opciones para disfrutar ricos sabores abundan por doquier. Un buen ejemplo son estas excelentes trufas.

El chocolate es el pilar de esta preparación que respeta la práctica alimentaria. Además, otros sanos ingredientes, como el dátil, las almendras y la naranja, componen este rico y saludable postre.

Trufas veganas de chocolate

Trufas de chocolate
Vía: DelantalDealces

Ingredientes

  • 3/4 de taza de dátil sin hueso
  • 1 taza de almendras fileteadas y tostadas
  • 1/2 taza de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1/2 taza de chocolate amargo fundido
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 taza de chocolate en polvo para cubrir trufas

Preparación

  • Agregar al procesador los dátiles, las almendras, el chocolate en polvo, el azúcar y el jugo de naranja. Procesar 3 minutos hasta que se forme una masa.
  • Colocar la masa en un bol y agregar el chocolate fundido y la ralladura de naranja, mezclar hasta incorporar los ingredientes, cubrir con plástico y congelar hasta que se espese la mezcla.
  • Sobre una tabla y con ayuda de una chuchara, forma bolitas de 10 gramos aproximadamente. Cubrir las trufas con el chocolate en polvo.
  • Servir las trufas y disfrutar.

Vía Delantal de Alces 

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