Este es el postre perfecto! Podrás satisfacer el antojo de comer algo dulce y sabroso, preparado en poco tiempo, para que puedas seguir descansando. Es perfecto para después de la cena, pero puedes también ofrecerles un pedazo a los amigos que vengan de visita. Sorprende y encanta a todos con esta delicia. Tendrás que mantenerlo fuera de vista para no acabarlo todo en pocos minutos. También puedes intentar preparar un delicioso “Samoa cheesecake”. Es muy fácil de preparar, a continuación la receta.

Samoa cake

Ingredientes

  • 1 ½ taza de chips de chocolate
  • ½ taza de mantequilla
  • 16 onzas de azúcar morena
  • 3 huevos grandes
  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 onzas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza agua caliente

 

Cobertura de caramelo

  • ¾ de taza de mantequilla
  • ¼ de dulce de leche
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de crema de leche

 

Para decorar

  • 1 ½ taza de coco rallado, tostado
  • Salsa de caramelo (dulce de leche)
  • Salsa de chocolate caliente

samoa cake

Samoa cake

Preparación

  • Precalentar el horno a 350°. Derretir los chips de chocolate en un recipiente apto para microondas (calentar en intervalos de 20 segundos) hasta que esté suave. Dejar de lado.
  • Batir la mantequilla y el azúcar morena con una batidora eléctrica hasta que se mezcle bien, durante unos 5 minutos. Luego batir los huevos, uno a la vez, y luego añadir el chocolate derretido hasta que se mezclen.
  • Tamizar la harina, el bicarbonato, y la sal. Añadir la mezcla de harina a la masa, alternando con la crema agria, batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen. Poco a poco, con la batidora a velocidad baja, añadir agua caliente. Luego agregar la vainilla y verter la mezcla en el molde preparado.
  • Hornear a 350° durante 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar 10 minutos enfriar en el molde y luego quitar la torta de la cacerola para enfriar completamente.
  • Para hacer el glaseado, batir la mantequilla y la salsa de caramelo hasta que quede cremoso. Poco a poco el azúcar en polvo y agregar la crema de leche hasta obtener la consistencia deseada.
  • Difundir el glaseado sobre el pastel, por último espolvorear el coco tostado y rociar con salsa de caramelo y la salsa de chocolate caliente. ¡Disfrute!

Vía spicysouthernkitchen.com

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