Los muffins con calabacín y chips chocolate, son deliciosos y adictivos. El calabacín es una hortaliza que ayuda a adelgazar además, tiene muchas propiedades positivas para la salud al combinarlo con el chocolate, es un buen postre. Es muy recomendable que no falte esta hortaliza en cualquier dieta. Anímate a preparar estos deliciosos muffins con calabacín y chocolate. Sorprende a tus familiares con esta exquisita receta, no podrás parar de comerlos. 

muffinsDeliciosos muffins con calabacín y chocolate 

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de calabacín rallado
  • 1 ½ taza de harina
  • ½ taza de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 bolsa de chips de chocolate

 

Preparación

  • Combinar los huevos, aceite, azúcar, vainilla en un bol y mezclar bien. Añadir lentamente el calabacín y revolver.
  • Combinar los ingredientes secos en una taza grande y poco a poco agregar los ingredientes a la mezcla antes preparada. Luego añadir los chips de chocolate.
  • Colocar la mezcla en los moldes para muffins y hornear a 350° durante 22-25 minutos. Si lo desea, puede decorar con merengue por encima, será toda una delicia ¡Disfrute!

Tip: para disfrutar de todos los beneficios, el calabacín debe estar siempre fresco y no se debe guardar más de 4 a 5 días.

Vía passionforsavings.com

 calabacinBeneficios del calabacín

  • El calabacín o zucchini, compuesto de 95% de agua, apenas tiene ningún tipo de aporte calórico.
  • Tiene un alto contenido en vitaminas excelente para la piel, siendo ésta la razón por la cual no se debe pelar.
  • Es un alimento que contiene todo lo necesario para defender el sistema cardiovascular.
  • Tiene un contenido moderado de fibra, lo que va estupendo para evitar el estreñimiento.
  • Gracias a su alto contenido en fósforo, es beneficioso para el cerebro y mantiene unas correctas funciones cerebrales.

 

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