Flan de galletas

Los antojos llegan y un buen bocado a disposición es el mejor aliado para combatirlos. Sin embargo, algunos no se animan a prepararlos por la complejidad de los procesos de elaboración. Pero, para suerte de los menos expertos, hay dulces que son fáciles de hacer en casa. Buen ejemplo de ello es este flan de galletas María.

Una combinación de pocos ingredientes que da muy buenos resultados. Solo se debe mezclar y llevar al microondas.

Flan de galletas María en el microondas

Ingredientes

  • 18 galletas María u otras similares
  • 2 vasos de leche
  • 2 huevos
  • Azúcar y agua (para caramelizar el molde)

Preparación

  • Colocar dos cucharadas de azúcar con un chorro pequeño de agua en un vaso y calentar bien en el microondas. Se debe calentar hasta que cambie a un color caramelo. Verter este caramelo sobre el molde a utilizar.
  • En un bol, echar los dos huevos, la leche, una cucharada de azúcar y las galletas María. Procesar con ayuda de una batidora o en la licuadora hasta homogeneizar. Echar la mezcla en el molde, sobre el caramelo.
  • Llevar al microondas por 18 minutos a potencia media.
  • Retirar, dejar reposar y enfriar antes de servir.

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