Churros

Si tienes antojo de comer algo dulce y delicioso no puedes dejar pasar estos deliciosos churros. Su preparación no es tan complicada como podría parecer y el rico sabor resultante compensa el esfuerzo. Los churros consisten en unos tubitos de masa frita que se espolvorean con azúcar, sin embargo, hay quienes prefieren acompañarlos con chocolate derretido o con arequipe. A continuación la receta.

Churros

Ingredientes

• 1 taza de agua

• 2 1/2 cucharadas de azúcar

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1 taza de harina todo uso

• 1/2 taza de azúcar

• 2 cucharaditas de canela en polvo

  • Aceite para freír

Preparación

• Hervir el agua en una cacerola de tamaño mediano, añadir el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Luego agregar el aceite y retirar la cacerola del fuego, a continuación añadir la harina y mezclar bien, luego verter la mezcla en una manga pastelera con punta de estrella.

• Calentar suficiente aceite para freír a fuego medio-alto. Para obtener la forma de los churros introducir la mezcla en un mango con una boquilla en forma de estrella, luego dejar caer la masa de los churros en el aceite caliente, hasta que estén dorados. Retirar y dejar enfriar durante unos minutos.

• Combinar el azúcar y la canela en polvo en una bolsa de plástico grande, agitar hasta que esté bien combinado. Colocar los churros uno por uno en la bolsa para cubrir de manera uniforme y listo.

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