Compota de fresas

Siempre es bueno tener guardado algún postre rico para los más pequeños y los que no lo son tanto. Dulces bocados que sean gustosos para todos en el hogar para las horas de antojo. Esta deliciosa receta de compota de fresas puede ser ideal.

Una preparación sencilla de hacer en compañía de los niños, para hacerlos sentir parte de la cocina.

Compota de fresas

Ingredientes

  • 500 gramos de fresas
  • 60 gramos de azúcar
  • 70 mililitros de agua
  • El jugo de medio limón

Preparación

  • Lavar las fresas con abundante agua y vinagre y luego retirarles la ramita que tienen en la superficie. Cortarlas a lo largo para obtener finas rebanadas y reservar.
  • Poner una olla con el agua y el azúcar al fuego y dejarla hasta que el azúcar comienza a tomar un tono marrón y a convertirse en caramelo.
  • Agregar las fresas y el jugo de limón y mezclar para integrar con los demás ingredientes. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
  • Pasado el tiempo, la compota de fresas estará lista. Se puede procesar la preparación para obtener una mezcla más homogénea o dejarla así para disfrutar de los trozos de la fruta.

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