Cambur caramelizado con miel en yogur griego
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Un postre creativo no requiere ser un experto en la cocina. Con una receta adecuada puede disfrutarse de una preparación distinta y fácil de elaborar. Este cambur caramelizado con el dulzor de la miel, acompañado de frutos secos y servido en yogur griego es una opción a tomar en cuenta.

Cambur caramelizado con yogur griego

Ingredientes

  • 4 cambures pequeños
  • Un chorrito de aceite de oliva extra virgen
  • 4 cucharadas soperas de miel de abeja
  • 4 cucharadas pequeñas de frutos secos
  • 8 cucharadas soperas de yogur griego
  • Hierbabuena fresca al gusto

Preparación

  • Pelar los cambures y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Verter en una sartén antiadherente un poco de aceite de oliva o mantequilla en su defecto si desea agregar otro gusto.
  • Llevar la sartén al fuego a temperatura media-alta, colocar los cambures primero por la parte cortada y dejar que se doren ligeramente. Luego darles la vuelta y añadir la miel, dejándola caer sobre la fruta.
  • Continuar cocinando los cambures y repartir por la parte del corte los frutos secos, y con ayuda de una cuchara, rehogar con la miel, que con el calor se hará más líquida.
  • En un par de minutos retirar la sartén del fuego para que los cambures no se cocinen demasiado.
  • Para servir, echar dos cucharadas de yogur griego en platos separados. Luego, colocar los frutos sobre el yogur y verter la miel sobrante sobre ellos. Decorar los cambures caramelizados con hojas de hierbabuena. Disfrutar.

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