Bizcocho de chocolate

Muchos quisieran que el vino estuviera presente en cada momento de sus vidas; gozar de los sabores de la bebida en toda ocasión para deleitar su paladar. Para su suerte, el fermentado de uvas puede ser disfrutado no solo a través de sorbos, sino también de buenos bocados. Desde platos fuertes hasta postres pueden hacerse usándolo como ingrediente, y una prueba del segundo caso es esta rica receta de bizcocho.

Una preparación horneada a base de chocolate con el toque embriagante y distintivo de una buena copa. Un postre rápido y fácil de hacer para tener algo dulce y diferente que comer en las tardes

Bizcocho de chocolate al vino tinto

Ingredientes

  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de chocolate en polvo
  • 110 mililitros de vino tinto
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glass para la decoración

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 ºC (356 ºF).
  • En un plato tamizar la harina y mezclarla con el sobre de levadura.
  • Batir los huevos junto con el azúcar hasta formar una mezcla blanquecina. Luego, agregar la mantequilla, la cual tiene que estar a temperatura ambiente para mezclarla mejor. Batir enérgicamente hasta obtener una especie de crema.
  • Agregar ahora el chocolate en polvo y volver a mezclar, con la ayuda del batidor para que resulte más fácil.
  • A continuación, añadir la harina mezclada con la levadura y remover bien para integrar.
  • Sin dejar de batir un solo momento, adicionar el vino tinto y remover por cinco minutos hasta lograr una crema homogénea.
  • Esparcir un poco de harina en el molde a utilizar, previamente untado de mantequilla o aceite. Verter la mezcla y cocinar en el horno por unos 20 minutos.
  • Usando un palillo de cocina, pinchar el bizcocho; si sale limpio, estará listo. Retirar del horno, espolvorear con el azúcar glass, cortar en porciones y servir.

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