Tilapia con espárragos y tomates al horno
Foto: thewickednoodle.com

¿No sabe qué preparar para el almuerzo? Pruebe esta exquisita receta de tilapia acompañada con espárragos y tomates al horno. La combinación de los condimentos le da un toque que le encantará a todos en la mesa. ¡Inténtelo y disfrute!

Ricos filetes de tilapia al horno con espárragos y tomates

Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia
  • Sal y pimienta negra
  • 8 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 8 rodajas de limón
  • 1/2 kilo de espárragos cortados
  • 340 gramos de tomates cherry, reducidos a la mitad
Tilapia con espárragos y tomates al horno
Foto: thewickednoodle.com

Preparación

  • Precalentar el horno a 200 °C (o precalentar la parrilla a fuego medio).
  • Colocar cada filete de tilapia en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para doblarlo y sellarlo antes de meterlo al horno.
  • Sazonar el pescado con sal y pimienta al gusto.
  • Dividir los ingredientes restantes en cuatro. Incorporar en cada filete el ajo, la mantequilla y las rodajas de limón. Después, agregar los espárragos y los tomates. Sellar firmemente con el papel de aluminio.
  • Poner los paquetes en la parrilla o en una bandeja para hornear. Asarlos durante 10 minutos o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
  • Para finalizar, ponerlos en el mismo papel o directamente sobre el plato. Servir de inmediato.

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