Salmón

Este salmón picante de ajo de miel es perfecto para una noche rápida de lunes a viernes: sofocar sus filetes de salmón ahumado con una miel de ajo esmalte de mostaza y la cena está lista en menos de 20 minutos! ¡Saluda a tu nueva cena saludable!

Ingredientes:

  • 3 filetes de salmón cortados en 2-3 tiras
  • 1/4 taza de miel
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mostaza integral
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana o 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimentón rojo
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 limón, cortado en trozos

Preparación del salmón:

  • Cortar los filetes de salmón con sal y pimienta. Dejar de lado.
  • En un tazón, combinar la miel, mostaza, salsa picante de su elección, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón) y una pizca de sal. Revolver para combinar y reservar.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén a prueba de horno y freír el salmón. Saltear el salmón y añadir el ajo picado en la sartén y cocinar hasta que esté ligeramente dorado. Añadir la mezcla de miel y las cuñas de limón en la sartén, reducir la salsa hasta que esté pegajosa. Terminar por azar el salmón en el horno durante 1 minuto, hasta que la superficie se vuelve ligeramente carbonizada. Sirva sobre el arroz con más salsa y una pizca de cilantro picado.
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