salmón

Este salmón fue previamente envuelto en papel aluminio y luego cocinado dentro del horno, para luego bañarlo en una salsa a base miel y jugo de limón.

Ingredientes

  • 1 filete de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 3 dientes de ajo picado

Preparación del salmón

  • Precalentar el horno a 200°C. Cubrir completamente el salmón con la cucharada de aceite de oliva y ajo. Luego condimentarlo por encima con sal y pimienta al gusto.
  • Envolver el pescado en papel aluminio y colocarlo en una bandeja para hornear. Se debe dejar cocinar unos 20 minutos, terminado el tiempo de cocción, sacar y reservar.
  • En un tazón pequeño combinar la miel, el jugo de limón, el cilantro picado y el ajo. Mezclar para que todo quede bien integrado y reservar.
  • Quitarle la envoltura al salmón, colocarlo en un plato y cuidadosamente verter la salsa de encima.
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Vía: juliasalbum.com

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