Roscas de hojaldre con atún

Innovar en la cocina es un deber necesario. Regalarle nuevas sensaciones y experiencias al paladar cada cierto tiempo. Combinar preparaciones, descubrir texturas y gustos. Mezclar deliciosas recetas e ingredientes para encantar y sorprender a todos. El hojaldre es un insumo perfecto para esto, por su versatilidad para adaptarse a cualquier plato.

En esta oportunidad, esta crujiente masa se combina con atún. Un preparado lleno de sazón y de excelentes elementos que harán que encante a todos. Perfecto para sorprender en muchas situaciones.

Roscas de hojaldre con atún

Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de tomate
  • 2 hojas de laurel seco
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 3 piezas de ají dulce
  • 1/4 de taza de almendra pelada
  • 1/2 taza de aceituna en rodajas
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 1 pieza de huevo para barnizar

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C (356 °F).
  • Cortar la cebolla y el ajo finamente. El tomate picarlo en cubos pequeños.
  • En una sartén a fuego medio, calentar el aceite del atún y cocinar la cebolla y el ajo. Agregar el tomate y cocinar alrededor de 5 minutos.
  • Añadir el atún junto con las especias y cocinar por unos 10 minutos. Incorporar los ajíes, las almendras y las aceitunas, sazonar y reservar.
  • Extender la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo y cortar triángulos del mismo tamaño.
  • Formar un círculo con los triángulos y en el centro agregar el relleno de atún. Cerrar para formar una rosca y barnizar con huevo.
  • Colocar en una bandeja y hornear alrededor de 25 minutos.
  • Retirar del horno y servir acompañado del aderezo de su preferencia.

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