fettuccine en salsa de nuez

No hay quien se resista a un buen plato de pasta. No importa cuál sea su tipo, spaghetti, penne, fettuccine o cualquier otra de su infinita y deliciosa variedad, las recetas de origen italiano con este ingrediente son el delirio culinario de muchos.

En esta oportunidad, se presenta un fettuccine en salsa de nuez con otros gustosos ingredientes. Excelente opción para probar algo que deleite al paladar.

Pasta fettuccine en salsa de nuez

Ingredientes

  • 4 litros de agua (1 litro por cada 100 gramos de pasta)
  • Sal
  • 400 gramos de pasta fettuccine
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/4 de taza de queso ricota
  • 1 diente de ajo
  • 1/8 de pieza de cebolla
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de nueces tostadas
  • 4 cucharadas de queso ricota, para decorar
  • 4 hojas de orégano fresco, para decorar

Preparación

  • En una olla a fuego medio, hervir el agua y cocinar los fettuccine con un poco de sal. Una vez que estén listos, escurrir y reservar.
  • Para la salsa, licuar el queso crema con el queso ricota, el ajo, la cebolla, la leche evaporada, la crema de leche, las nueces, la sal y la pimienta al gusto, hasta obtener una salsa.
  • Derretir la mantequilla en una olla o sartén profundo y agregar la salsa. Una vez que suelte el hervor, adicionar la pasta, sazonar con sal y cocinar por cinco minutos.
  • Retirar del fuego y servir con más nueces, un poco de queso ricota y hojas de orégano fresco.

También le puede interesar:   Deliciosos tortellinis con nata y tocineta

Comments

comments