Fettuccine cremoso

Combinar sabores es algo necesario en la cocina. Agregar gustos que le den un toque más distintivo y atrevido a nuestros platos es vital para hacer todo más delicioso. Este rico fettuccine cremoso al tequila es muestra de ello.

Esta pasta se acompaña con jugosos medallones de res sencillamente sazonados. Una preparación excelente para un almuerzo o cena especial.

Fettuccine cremoso al tequila con medallones de res

Ingredientes

  • 500 gramos de fetuccini De Luigi de La Moderna
  • 6 piezas de medallones de res
  • 500 mililitros de crema de leche
  • 1 shot de tequila
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Tomillo seco
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

  • Condimentar los medallones con sal, pimienta y el tomillo seco.
  • Dorar en una sartén con el aceite los medallones junto con los ajos. Reservar la carne.
  • Añadir el tequila a la sartén para deglasar (diluir el fondo de cocción de los medallones) y dejar evaporar un poco.
  • Agregar la crema y cocinar por 5 minutos. Sazonar con sal.
  • Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque, escurrir y condimentar con la crema.
  • Servir el fettuccine cremoso al tequila y acomodar un medallón en cada plato.

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