pan relleno

Este pan relleno, conocido también como Pull-apart bread, bloomin’ bread, pan floreciente o pan separado, se puede rellenar con queso, cebolla, ajo, jamón, tocineta, o hierbas aromáticas. Este tipo de preparación culinaria puede resultar adictivo para los amantes del pan. Esta receta es exquisita y perfecta para sorprender a tus invitados en una reunión, aunque cualquier momento del día puede ser apropiado para disfrutarlo.

Los rellenos de este delicioso pan son muy variados, pero en esta receta te explicaremos cómo hacer un pan relleno al horno, con mantequilla de ajo y queso para enamorar los paladares. ¡Todo un manjar!

pan de ajo y quesoPull-apart bread, adictivo para los amantes del pan

Ingredientes

  • 1 pan crujiente, preferiblemente masa fermentada
  • ¾ taza de queso mozzarella
  • Mantequilla de ajo
  • 100 gr de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado

 

Preparación

  • Precalentar el horno a 350°.
  • Combinar la mantequilla, el ajo y la sal en un recipiente resistente al calor y derretir en el microondas. Se agita a través de perejil.
  • Cortar el pan en una diagonal en 2 cm, pero no corte todo el camino a través del pan.
  • Usar sus dedos o un cuchillo para forzar la apertura de cada grieta y agregar la mantequilla de ajo y el queso. Esto puede tardar un poco, pero vale la pena.
  • Envolver con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos hasta que el queso se haya derretido en su mayoría. Luego desenvolver y cocer durante 5 minutos más para hacer que el pan quede más crujiente. Servir inmediatamente.

A continuación presentamos un vídeo en el que se puede ver cómo preparan esta delicia: [youtube https://www.youtube.com/watch?v=O6k-6NEcD4M]

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