Vía houseofyumm.com

Este platillo súper original de puré de papas con queso cheddar y tocineta, se convertirá en el acompañamiento más solicitado. Esta es una de las mejores y más ricas recetas, el resultado será estupendo y sabroso. Sin duda alguna será una combinación perfecta. A continuación, su increíble receta:

Puré de papas con queso cheddar y tocineta

Ingredientes

  • 3 kilos de papas rojizas
  • 7 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Agua

 

Para la cobertura

  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 5 tiras de tocineta cocida
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

 

Preparación

  • Pelar y cortar las papas, añadir a una olla grande y cubrir con agua, calentar a fuego alto. Hervir las papas en el agua unos 20 minutos o hasta que se ablanden.
  • Precalentar el horno a 350°. Escurrir las papas y agregar a un tazón grande. Agregar la mantequilla, la crema agria, la leche, el ajo en polvo y la sal. Mezclar y hacer un cremoso puré. Agregar el queso cheddar rallado y revolver para combinar. Rociar un plato para hornear con un poco de aceite. Colocar la mezcla de papas en el plato.
  • En una cacerola pequeña agregar la cucharada de mantequilla y las migas de pan rallado. Cocinar a fuego medio hasta quede tostado. Espolvorear encima de las papas. Cubrir con queso rallado y hornear descubierto durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita. Cubrir con tocineta y cebollín. Servir caliente y disfrutar.

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