Galletas de queso

Por lo general se asocian con algo dulce, pero estas galletas de queso con su salado sabor son perfectas para el desayuno, la merienda de los niños o para servir durante una reunión. Lo mejor es que en tan solo 30 minutos se podrá disfrutar de ellas.

Galletas de queso

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 170 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de queso rallado
  • 3 cucharaditas de sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento. Cuando esté casi derretida, incorporar el queso para que se funda y se forme una masa. Retirar del fuego.
  • Cuando el queso esté a temperatura ambiente, añadir la harina y la sal y mezclar todo con las manos hasta formar una masa.
  • Luego, extender la masa sobre un mesón enharinado y cortar círculos o cualquier forma de preferencia. Si se tiene un molde para galletas, también se puede utilizar.
  • Colocar las galletas sobre una bandeja apta para hornear, previamente enmantequillada y enharinada. Meterlas al horno durante 20 minutos.
  • Pasado ese tiempo, si ya están doraditas, sacarlas y dejarlas enfriar.
  • Servirlas sola o con alguna crema o dip.

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