Vía gimmesomeoven.com

Prepara este exquisito arroz frito, es un plato de la cocina china realmente muy simple que apenas necesita unos pocos ingredientes y muy pocos minutos de elaboración. Toma nota y sorprende con su sabor:

Exquisito y sencillo arroz frito

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de guisantes
  • 3 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta
  • 4 tazas de arroz cocido
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 3-4 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado

 

Preparación

  • Calentar 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agregar el huevo y cocinar, revolviendo de vez en cuando. Retirar y transferir a un plato aparte
  • Añadir una cucharada de mantequilla adicional a la cacerola y calentar hasta que se derrita. Agregar las zanahorias, la cebolla, los guisantes y el ajo, sazonar con una pizca generosa de sal y pimienta. Saltear por unos 5 minutos o hasta que la cebolla y las zanahorias son suaves. Aumentar el calor a alto, agregar en el restante 1 1/2 cucharadas de mantequilla, y revolver hasta que se derrita. Añadir inmediatamente el arroz, las cebollas verdes, y la salsa de soja, revolver hasta que estén combinadas. Continuar agitando durante 3 minutos más para freír el arroz.
  • A continuación, agregar los huevos y revolver para combinar. Agregar el aceite de sésamo, revolver para combinar y retirar del fuego. Servir caliente y listo. Disfrute.

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